Рыбалка и еда

лучший уксус... хересный. зуп даю.

 

@Юра Финн г.Турку FI, я когда в Ленинграде жил, литрами ее пил. там вроде 50 градусов? мне нравилась и торкала сразу с полграненого

 

в оригинальной да , но есть еще разновидности 40% и с добавлением всяких вкусов дополнительных ....

 

@Митинский/Liu, чего не помню, того не помню.. где то фотки есть ящика, но не уверен.
я тогда помню к корешу на свадьбу приехал в Ленинград, а до этого только в 90х там кантовался часто..
свадьба была пару дней, но так у меня душа развернулась, что я еще на неделю остался! кстати там впервые попробовал финскую форелевую икру, банка с синей крышкой вроде была или наклейкой. барыги с той стороны по 500 рублей привозили, под коньяк как к себе домой



и вот в один такой синий день, а зима была лютая.. утром начал с минту и сделал авторский салат. вроде типа мимозы, но как закуска под минту подошла как осетровая икорка к сливочному маслу, вот зуп даю и все тут

Спойлер: Ленинградский рыбный салат мемоза (из серии: алкогольные экспромты на Неве)

http://www.ykasova.com/kuhnya/195-l...-memoza-iz-serii-alkogolnye-ekspromty-na-neve

 

Очень тонкая работа , я так точно даже по трезвяку не смогу

 

Ps а икра у них там мне не нрависа категорически , скока пробовал в разных видах и зимой и летом , не нрависа и все тут , не умеют готовить

 

@Митинский/Liu, да по трезву мот и мне не понравилась бы! но па синьке то!

 

@Митинский/Liu,
Минту дрянь редкостная!!!Я если литруху скушаю её..то тошнит потом
А вот супчег поди не хуже соляночки...хотя не...соляночка бомба была,а один снаряд в одну воронку...как говориться

 

Здравы будьте, кулинары!
А вот если в грибной супчик за 10 мин. до готовности добавить пару ложек манки (тока размешивать хорошенько нужно, чтоб без комков), то вкус еще лучше будет. Попробуйте, не пожалеете.

 

Она в чистом виде на родине не употребляецо , на сколько я понимаю ее основное предназначение это горячее какао с минту , зимой , после прогулки ....Юра поправит если ошибаюсь ...

 

Да,вы Што???Какая лапша и манка в Грибовнице.Картофан только и луковица слегка надрезанная в начальной стадии приготовления.Ну специи тоже гуд,канеШна
Ах,простите...я про фломастеры забыл.

 

@Макс Яр, фотки надеюсь есть?

 

@Митинский/Liu, здрастьте приехали! я лично пил с финскими синяками в оулу и ярвепаа ее родимую из горла. могу и зуп дать и фотки есть если что.

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
тут возникает вопрос , пил почему?
Вариант первый больше пить нечева было
Вариант второй потому что она при 50% дешевле любой другой вотки
Вариант третий потому что она вкусная

 

@Митинский/Liu, все очень просто...
я на финляндщине работал..
но с обеда.. а утром бывало ловил рыбу.
так вот один раз рано утром познакомился с местными синяками, реальными. и решили выпить.. деньги есстественно мои, где утром они достали минту и корвенкорсву не знаю, но было весело и пьяно.
хочу заметить интересную штуку. пили в лесу, народу никого а синь все равно была в бумажных пакетах. вот так я и познакомился с минту 15 лет назад.
но мне нравица как пьеца и как торкает.. у меня же пахмелья никогда не бывает и поллитры бывало уходило за пару часов с сырком виола

 

@Митинский/Liu, как думаешь, щука в лесных прудах завтра брать будет? а то сегодня солнце а завтра давление упадет точно и мокрый снег немного упадет. вот я думаю..

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Ща Буйнов с рыбалки припрецо и все нам расскажет , как там щука себе чуеть ... а так то нада не на щуку а на форель собирацо , я писал в платниках , видел про Красногорск ? со спином на весь день 1200

 

@Митинский/Liu, щас

 

@Митинский/Liu, у меня справа почему то нет платных прудов!

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
бедняжка

 

@Синий вдым и вмуку китаец,

У тЯ справа -правая рука и правая нога...ешшо яичко(сорри за сей момент)...Если пРавильно глядеть на карту,то Красногорск-слева(т.е.западнее от твоих пенатофф)
Блин,напИются и глупые ??? задают
Сено\сАлома кароче...но я и по-трезвому иногда путаюсь.
@Митинский/Liu,
Я бы тоже поучился за такие дЕньжища.Знать бы урок за пару дней если.....А... ,шарады ты не умеешь гадать.Звякни за пару деньков,с удовольствием бы компанию составил.

 

Всё правильно, камрад. Ещё в коктейлях, но это на бАААльшого любителя.
Извиняйте - пийю... собака ушла..... 12 лет.

 

@ОКА, Без проблем звякну как соберуся ... но сразу говорю , нужен УЛ с набором приманок и под Бомбарду удилка , в идеале матчевая палка с тестом до 25 гр , я ловлю обычным спином под 3 метра высотой ... ну и бомбарды 15-20гр ( плавающие и желательно слаботонущие ) К бомбардам нужен силикон .
Самое западло что весь силикон форелевый у мене походу на даче остался , а туда я до весны чой та не планирую

 

айайай....

 

Следующее блюдо для диетиков

 

@Митинский/Liu,

Самое западло что весь силикон форелевый у мене походу на даче остался , а туда я до весны чой та не планирую
красава
Но я ищо лучшесанки и бур в них и разные прибамбасы зимние под домом лежат тоже забыл.
Так что езжай и мое заберешь

 

нет уж .... может как нить креведками обойдусь , Хамовнический тока на них и ловить

 

Наловил форели вчера,хочу суп из нее сварить как тут писали-с сырком "Дружба",но рецепта найти не могу,ткните если кто знает где он...

 

@Андрей Kurz,
С сырком дружба у меня идет креветочный суп,но наверное и с форелью можно,точный рецепт не помню,жинка кухарит.

 

@Митинский/Liu,
Смело можете ехать за счукай,она не клюёть,ну чутка с утра по тёмному есчо,на пирог удалось словить (фото пирога вечером ,может быть) Зато ,,погоды нынче стоят изумительные"цы,если от северного ветра спрячисся.

 

@Андрей Kurz,
усе просто .... на кастрюлю в 4-5 литров нада пару килошных форелей ....Ставим воду , рыбу филеруем , хребты , головы сразу в воду .....чистим овощи , картошки три -четыре в зависимости от объема , морковку одну ( не мелкую ) и луковицу , ее целиком кинем , остальное режем как нрависа .... поварили минут 20 закладку , ( пенку снимаем понятное дело ) вынимаем все кости и закладываем все овощи и два сырка ( тоже режем их мелко ) варим помешивая при слабом кипении минут 20 , закладываем филе порезанное кубиками 2*2....через пять минут специи перчики , лаврушка , солю в процессе по вкусу .... через 5 минут выключаем и сыпем резанную зелень укроп +лук ( ну или что нрависа ) .... усе ...

 

щуку на пирог ?????......

 

@Митинский/Liu,
Да,,Уральский рыбник" из щук и окуней.Классика.

 

Всем Рыбоедам.
Смотреть НТВ!!!

 

Народ
Прикупил я коптилку для холодного копчения.
У кого есть опыт - подскажите как и что?
Опыт в эНтом деле совсем нулевой, так что принимаю ЛЮБЫЕ советы и рекомендации.

 

@Митинский/Liu,
Точно так,только я креветочный так делаю.
А по такому рецепту с форелью,вместо сырков идет крахмал со сливками,я его называю суп по- РЫБОКОПСКИ т.к. Коля рецепт тут выкладывал,а он вроде его по - Фински называет.

 

Я рекламу посмотрел и подумал - ну его нах...это НТВ

 

После показанного даже не знаю теперь,как с щучьими котлетами и икрой быть.

 

@БУЙНОВ,
Котлеты Коптевскому , икру в морозилку ...все просто

 

А жабу?Куда ,я тебя спрашиваю,девать внутреннюю ЖАБУ?
Её в морозилку не засунешь.Так что не всё так просто.