Поговорим о дарах леса

Я бы пожарил их .... в финке сперва как рас лисички были и подосики ...
Рецепт прост ... грибы режем , чистим , моем ... лисички сразу на сковороду , подосики чуть отвариваем и туда же .... масло не льем , лисички много воды дадут , все кипит в сковороде , вот как выкипело , так масла льет для жарки и лучку туда мелко нарезанного , обжариаем минут 20 и стакан сливок туда йопц..... все тушим .... помешиваем а сами сырку хорошего чутка натерли и три зубка чеснока нашинковали .... помешиваем так минут 10 ...выключаем и йопс туда сыр с чесноком и перемешать ... и крышкой накрыть что настоялось .... через 10 минут , доставай флакончик беленькой ...приятного аппетиту !!!!

 

Да , точняк , почитал архивы , был слой в конце июля ..... эх блин мимо меня проскочил ...очень я опятки уважаю маринованные бум ждать теперь осенних ...

 

Два дня ползал утром по "дачному" лесу. Результат - 2 ведра подосиновиков. И на жарку хватило, и насушили прилично (лапшу и из них по зиме очень уважаю). В лесу попадаются еще подберезовые, но в основном червивые. Других грибов не встретил. А так уже "солонушки" пособирать хочется на засол ...

 

Поговорю о дарах леса .. (сам пишу- сам читаю ). В субботу - корзинка смеси подосиновиков с подберезовиками. Других грибов нет. Стык подольского и домодедовского р-нов.

 

Ехал сегодня с Поречья-у торгашей немного подосиновиков и брусника.

 

В субботу ехал с дачи в основном у придорожных продавцов брусника, есть еще черника. С грибами напряженка. Мало, подосинники и березовые. Дорога Углич-Калязин. Сам ходил в лес с дочерью на прошлой недели. Из грибов немного лисичек и масса перестоялых подберезовиков. Клюкве еще рано, но по инфе от сборщиков должно быть много и крупной.

 

@Дюсик,
Про дары Волги рассакажи,Андрюх

Хорошо,ЧТО с грибов "слез" пока...переключился на ягоды,но в пятницу на разведку солушную собираюсь,благо ехать 5 км!

 

Коллеги , какие-нить вести есть из леса ... , кто что знает-видел-слышал ?

 

@AKM,
в Карелии пошли маслята ...в подмосковье кое где собирают несчастных подосиков , а так сухо , какие уж тут грибы ...

 

маслята ... не надо ... на всю жизнь наелся (озеро Жижецкое)
http://savepic.net/7237831.htm

а подосиновик завсегда хорош .. вот завтра и пойду.

 

@AKM,
Чайка?

 

Да . Но рыбы я там не поймал ... но маслята ... на всю оставшуюся жисть ...

 

@AKM,
Рыбы там нет! Я пять лет там отдыхал... Только ездить на другие озера!
А вот маслят там тоже косой косил!!!)))

 

Знакомая турбаза.Баню вроде там раньше делали бесплатно для отдыхающих.Мангалы практически возле каждого домика.Окуня немеряно было возле острова,который левее от стоянки лодок,примерно около 1км(глубина не более метра).
От Михайловского -направо.А за грибами к заброшенному аэродрому ездили...

 

@wasist,
Местные аэродром немецким называют!
Если за него проехать, то будет болото с огромным количеством грибов и ягод в сезон! А еще там много щуки и карася... торфяного! Жирного и очееень вкусного!!!)))

 

Точняк.
А я справа от лодочной стоянки,на впадении ручейка(речки масенькой),фигачил настоящую краснопёрку(до 200гр) и линьков(до 300гр) на хлебушек беленький.По 5-6кг за рассвет утренний.Во было времище
А потом зимой не смогли раз прорваться на турбазу(снегом всё завалило и трактор сломался).Поехали мимо музея Мусоргского в общагу-гостиницу местную.Жили там трое суток в ожидании погоды хорошей(так и не дождались).Жесть полная была.

 

Вот нашел дары шо це таке,говорите))))

 

@shusi2009, даже на ум не приходит ничего., х. з. что за. корешки.

 

@shusi2009,
Земленое яйцо, или веселка... Похоже! ИМХО
А скорее всего Мутинус собачий...
Кстати! Редчайший для России гриб! В Красной Книге!!! Приехал из америки...

 

@Хамовнический,
Митинусского не трогай,хоть и собачьего))))Я тоже подумал,что это гриб,на следующий день от него не осталось ничего,вообще ничего.

 

@Volga СП,
Это вершки,корешки не копал.

 

@shusi2009,

http://vvmaltsev.livejournal.com/280078.html

 

@Хамовнический,
Похоже на то,блин быстро интрига умерла.Пойду на РФ,загружу знатоков))))) Такую хрень в первый раз видел.

 

у нас на мордовщине без изменений..
грибов ноль, на суп только, сухо аж жуть..
зато брусника созрела на закусь!

 

Сегодня пошел посмотреть грибы , их почти нет , нашел штук 8 великовозрастных (ого !) осиновых , зато вылил 2 ведра настоянных , мелко порезанных шляпок подосиновиков , полил площадь примерно 10 на 30 м. , может через год-два осиновые буду собирать как с грядки , спор гриба в этом настое - миллиарды (говорят), а там х.з, .

 

Без больших надежд поехал сегодня на свои места по Новой Риге. Но как верилось, что чуток белых найду. Обломался. Все один, маленький, вроде как молодой., но насквозь червивый. Зато подберезовиков было..., ну редко так бывает. Наверное, на протяжении полкилометра на каждом шагу было в поле зрения ну не меньше пяти грибов. Но старых. Между ними изредка были молодые. Подосиновики - похожая картина, но их было меньше.

 

Вот собственно фото
Березовые

Осиновые

Результат (примерно 20 литров)

 

Осину,осину ещё посади...а лучше три,чтоб можно было заблудиться

 

Мне отчет надо было на странице Синяка писать. Извиняюсь за ломаные фразы. Уставший был

 

Так в осиннике , среди березок и ольхи поливал настоем , 2 ведра нес метров 200 , неудобно , надо коромысло делать .

 

Можно осины поближе пересадить,чтоб далеко не таскать))))))

 

Просто поразительная забота о природных богатствах.

 

Вчера набрал полтора ведра осиновых с березовыми ... сухо ... а гриб есть ... чудно ...

 

Последнюю неделю такие утренне-ночные туманы-росы были,из-за разницы дневных и ночных температур,так ,что ж тут удивительного.Кому интэрэсно ,Калужско-Киевское направление подмсква,подберёзово-подосиновых до х,ну очень много,а травы мало и стоят они как в сказке Ромма,красота .Набрать двухвёдерную корзину,часа полтора и это отрезая шляпку от ножек.Так каждое утро.Пропадает ощущение праздника и занимаешься заготовкой,а это уже утомляет.Ни хрена больше в лес не тянет,но понятное дело,что через несколько дней ,опять засвербит.

 

может какой нибудь мини выезд за грибочками замутить,а?

 

@Капотнинский, в народе говоря мол опята осенние пошли поманеньку..

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
брешут, вчера вечером на коптевском рынке ни одного опёнка не видел, а здесь раньше чем в лесу появляются!