Просто трепалка

Тема в разделе "Курилка", создана пользователем Новокосинский, 25 ноя 2019.

  1. Новокосинский

    Новокосинский Банщик Команда форума

    Просто трепалка. Место для разговоров за жизнь. То, что не относится ни к одной существующей ветке.
    Также в эту ветку по мере возможности буду переносить пургу из других тем, но которую, вроде, удалять жалко ))

    Политика запрещена.
     
    БУЙНОВ, ОКА, АК65 и 7 другим нравится это.
  2. Лжекарась

    Лжекарась Рыбак

    Когда ты попробуешь без сахара, тебе с сахаром просто не вкусно будет. Тоже лет 20 (а может и больше) без сахара чай пью. С сахаром иногда даже подташнивать начинает...
     
  3. Лжекарась

    Лжекарась Рыбак

    Если готовы платить - почему бы и не драть?:-\:-\
    Твои клиенты же тоже считают, что ты с них дерешь. Ну и мои тоже, есс-но...
     
  4. Анаконда

    Анаконда Важен мотив


    В IT индустрии нормы прибыли от нуля до шести процентов.
    Слово драть уместно хотя бы с 50%.
    У нас заказчик был, металлург. Давил нас по ценам страшно. Вынудил меня показать входы. Увидел прибыль в 2,5% сделал круглые глаза и сказал: Ну вы даёте!
    Купил оборудование, но больше у нас ничего не покупал, кстати.
     
  5. Илья.Коптево

    Илья.Коптево Рыбак Писатель

    @Анаконда,
    Кофе на заправке - это вообще не про прибыль, во всяком случае владельцы АЗС, если и видят цифры по кофе, то в разделе накладных расходов...
     
  6. Анаконда

    Анаконда Важен мотив


    Ну не скажи.
    В своё время BP на своих заправках имело раздельный учет за топливо и магазин.
    Так вот.
    У магазина маржинальность была офигительная.
    У чашки кофе и прочих продуктах питания на заправках себестоимость пиписочная.
    На чашке кофе делают процентов 500 прибыли.
    А там еще сосиски...
     
  7. Илья.Коптево

    Илья.Коптево Рыбак Писатель

    @Анаконда,
    Согласен, когда то магазины были отдельным супер бизнесом при АЗС, но как запретили алкоголь, всё это перестало быть очень привлекательным.
    Сейчас на многих брендовых заправках кофе машины вообще сторонний бизнес, АЗС сдают место под их установку малому бизнесу, а кто то, как Лукойл, целиком сдают место рестораторам, всё что едят - пьют к Лукойл отношения не имеет, так что отравившиеся сосисками, с супер миллиардного Лукойла ни хера не получат, будут судиться с каким нибудь копеечным ИП Погосян...
     
  8. alexart

    alexart Moderator Команда форума

    ага, а чек тебе заправка пробивает. У меня знакомая много лет работает на Роснефти, часть заправок, где невозможно сделать кафетерий-закрыли. А им в приказном порядке теперь нужно всем покупателям предлагать чай, кофе, энергетики и всякие хот-доги. И чем больше ты их продашь, тем больше твоя премия.. Все посчитано до нас, и там нет дураков упускать выгоду.
    Про кофе тебе @Мойша расскажет, про маржинальность..
     
    Анаконда, BYKER и Новокосинский нравится это.
  9. Да я не раз пробовал, но это же ГОРЬКО! А на хрена мне пить горькое? Я люблю сладенькое:D
     
    Volga, Илья.Коптево и ОКА нравится это.
  10. Новокосинский

    Новокосинский Банщик Команда форума

    Мне про кофе на заправках вот что интересно: с какой периодичностью проводится ТО кофемашин.
    Спрашиваю не просто так. Те, у кого дома кофемашина, наверняка знают, что оставив на несколько дней в машине кофейный шлам(отработавшее дроблёное зерно после заварки), получаем кучу плесени на нём. Плесень, как известно, размножается спорами. Стопудово, что эти споры попадут в сам напиток. Думается, что это не сильно полезно :think:
     
  11. Новокосинский

    Новокосинский Банщик Команда форума

    Из моих домашних никто не пьёт сладкий кофе. Максимум шоколадная конфетка или молоко(или сливки), а чаще без всего.
    Не потому что вредно, а потому что так вкуснее.
     
    Dm.R., Японский шпиён, BYKER и ещё 1-му нравится это.
  12. Анаконда

    Анаконда Важен мотив


    Ты им предложи с сахаром попробовать :)))
     
  13. Анаконда

    Анаконда Важен мотив


    Там профессиональные аппараты. Они подключены к канализации и водопроводу. Несколько раз в день машина переходит в режим промывки кипятком и паром. Плесень бывает дома. Разбор кофе нечастый дома. Отсюда и плесень.
     
    Илья.Коптево нравится это.
  14. Илья.Коптево

    Илья.Коптево Рыбак Писатель

    Зачем мне?
    Поздно начинать кофейный бизнес, хоть на АЗС, хоть в публичном доме, а как потребителю мне по херу чей кофе я пью, лишь бы вкусный был...
     
    КАЦО нравится это.
  15. Новокосинский

    Новокосинский Банщик Команда форума

    У меня друг есть, он на заправках "Трасса" несколько лет работал управляющим. Спрошу у него при случае.
     
  16. Lomov

    Lomov Рыбак

    Так это не только на заправках, это во всех магазинах - товар по "скидке" и по желтым ценникам. Абрашу учить бизнесу, то ещё занятие:D
     
  17. Lomov

    Lomov Рыбак

    Я на АЗС в Угличе видел обслуживание. Ещё негодовал в отчете, когда ждал оплату заправки, а она машинку мыла>8D
     
    ОКА и Новокосинский нравится это.
  18. ОКА

    ОКА Комендант поСлётов:)))

    Этого мало. Кофе достаточно жирный продукт. Отложение жиров тоже негативно влияет на вкус напитка!!!
    Устриц ел)! (цы)
     
  19. Diver

    Diver Рыбак

    @Новокосинский, а разве в большинстве кофемашин нет "команды", что пора опорожниться? У нашей (Jura) так 5 чашек кофе и будь добр, значок на табло, опорожни остатки жмыха, а по другому не заработает. И еще две напоминалки принудительные, уберите нахрен накипь и убери накопившееся масляные отложения. (последнее спец. таблеткой промывку запускаю). Накипь вначале убирал, а потом прочитал, что когда используется фильтр воды, то это можно и не делать, но напоминание через 200 чашек кофе кажется присутствует. Ну потому как стал использовать фильтр не родной (родной с датчиком был, тогда напоминаний не было)

    На АЗ Трасса кстати часто кофе покупаю, капучино у них по сравнению с другими АЗС гораздо вкуснее
     
  20. Новокосинский

    Новокосинский Банщик Команда форума

    Да везде есть напоминалки. Я не про то. Выпил ты чашку-другую кофе и машинку выключил, а потом дня три не включал. Ну, мало ли, отъехал на выходные или просто давление шкалило. Всё - на шламе плесень. Даже если просто вытряхивать, а не мыть, плесень образуется на мелких ошмётках, которые давно в контейнере.
    Я у себя после каждого раза выбрасываю шлам, мою сливную ёмкость и контейнер. Даже если одну чашку сварил. Так правда редко бывает - обычно девкам варю капучино, тогда и себе. И капучинатор тоже каждый раз мою.
    А если только себе делаю, то варю в турке - больше люблю кофе из турки.
    Это ты зря. Растворённые соли никакой фильтр не уберёт полностью, иначе бы после фильтров была дистиллированная вода. А эти соли из воды в нагревателях выпадают в осадок. Не будешь промывать, постепенно тебе их забьёт полностью. Придётся менять. Они не дешёвые обычно.
     
  21. Dm.R.

    Dm.R. <'''><

    Вывод: лучше самому молоть и варить в турке, как раньше в дорогих кофейнях, на расскаленном песке... :crazy:
     
  22. Кофе только в турке, фсё остальное - от лукавого.
     
    phoenix025 и Dm.R. нравится это.
  23. Lomov

    Lomov Рыбак

    Ну это дома. А разговор про дорогу.
    Лично мне кофе по фигу, ну не фанат я его. Чай, это всё наше, вернее не наше, а тоже пришедшее из вне, а до этого был сбитень и просто ключевая вода. Вот в этом и заключается здоровье. А то, что пришло с Запада, всё гуантаномо, ибо ВСЁ заключается в Воде, в живой воде. А кипяток, который мы пьем, это не жизнь.
     
  24. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    Где на вас всех турков наберёшся?
    Скоро придётся айзерами заменять.
     

Поделиться этой страницей

Наверх