РЫБИНКА

Сегодня в районе, куда ходили как в магазин, практически ноль. С четырёх до 9:00 утра четыре поклёвки: сход хорошей рыбы и мини-берш. Погода практически стабильна в течение недели: северо-западный ветер который сегодня первый день послабее ну и температура особо не менялась. Предположение что рыбу выбили не катит. Посещаемость там практически нулевая

 

Вот когда Макс молодец, тогда молодец (с)
И вопрос снят. Значит, просто платный проход по нерестилищу...

 

Граница полностью закрыта..в таможне никого нет. Погранцы на шлагбаумах только. 90 % торговых обьектов 50-км полосы от Выборга продают..типа магазины, заправки. Машины на дороге только по пропускам в спецзону. Ни одной машинки с ЕС номерами за лето не видел

 

Отправлен за дядей.
Прожит ещё один день в окружении чистой природы

 

Ага, колбашусь я на точке. Ветер СЗ, сильный с барашками, качает хорошо, волны накатывают порой такие серьезные, аж брызги через нос. А рыбка клюет. Силикончик 5" работает. И тут поклевка такая "отдай удочку" сначала пошла ко мне рыбейка, а потом так стала серьезно упираться. Палочка Тим дубна до 52 гр., 2,5 от Бамбра в дугу, но отрабатывает отлично. Ну. фрикциончик подрегулировал, конечно, всё как надо. Башкой трясет как судак. Думаю неужто трофейный еще один, но по ощущениям крупнее. Кругом никого. шторм. Ну всё, как я люблю. К лодке подвел. Он то туда, то сюда у дна лазает. Сильный соперник... Чую что-то не то. Ну не может так судак упорно сопротивляться. Неужто сомяра. падла усатая, попался, мать его... И какой он? Сколько его вываживать? Ору в рацию, что меня в Рыбинск утаскивают, нагнетаю, так сказать. Старшой говорит: "спокойно, тягай давай!" Ну тягал, тягал, минрут 15. Он то под мотор, то к якорной веревке (но она далеко и высоко). Несколько раз ослабевало. Думал сошел. Но...нет. Ну всплыл сомик. Посмотрел на него, думал рукой брать. А потом прикинул, что в подсачек 60*70 должен войти. Ну он еще раз всплыл, устал уже. И я тоже маленько притомился. А волна качает, правда ласково так, по-матерински. Ну дальше дело техники.

Доклад на базу. После такой рыбы ловить уже не стоило. Да и наколбасился прилично за 4-5 часов. Вот такой "пароходик" попался.

 

@ССМытищи,
классный балык получится! Не пересоли только, хотя отмачил и повесил проветриться... Я в прошлом году такой сделал-отвал башки. Может в этом подфартит опять.
Башку, хвост, пузо, плавники на уху.

 

Так из этого ВЕСЬ сом и состоит...!!!

 

Тогда балык не делай, уху только вари.

 

Сома только коптить.
Кусками.
В марле.
Потом в холодильник, чтобы окреп.
И утром, филейным ножичком, тонкими ломтиками на мягкий белый хлеб.
Под кофе.
Ну а мы вчера/позавчера неплохо половили запрещенную к изъятию рыбу...
Размер так себе, зато поклевок много.
Ну и берши в прилове.
Сегодня катались за окунем.
Тоже мелковат, но штук 40 забрали.
Столько же за борт.
Ну и прилов, куда же без него)))

 

ИМХО. Сом - только на горячее копчение

 

А шашлык?..) Вещь!

 

Сом только на копчение...любое....аффтаритетна таг!!!

 

Холодное.
Ах. гурман.

 

Сома просолилить,вымочить и закоптить холодным копчением-осетрина в подметки не годится))
В Новочеркасске казаки научили.

 

И как Вы без балыка на Р? Пару бутеров с маслом Вкуснотеево и ломтиками мякоти с кофейком утром - кайф.
Окуня коптите, категорию 1 коптите, сома коптите, никакой эстетики, вред сплошной.

 

Привычка...романтика...
Газ тоже есть.
И плита с баллонами и ковея с дихлофосниками.
Но мне нравится Колеман.
От запаха примуса прям балдею
Мы и коптим на дровах, а не на газу.

 

@Дмитрий д.Никола,
Копчение это один из способов сохранения улова.
Окуня не только коптим, ещё чистим по-фински и жарим. Когда хочется.
Судака коптим мелкого, но в основном это берши, мелочь за борт.
Нормальный судак жарится в виде филе или варится солянка.
Излишки филе вакуумируются, замораживаются и едут в мск.
Сома спецом не ловим, если попадётся 1-2 за сезон, то однозначно в коптильню.
С балыком заморачиваться никто не будет.

 

@Карась,
Сом в тандыре обалденный получается. Везите, я сделаю.
Ты в курсе, что к вам едет ревизор? 2го уже на воде должен быть

 

Балык - долгая история, парни приезжают на несколько дней, ну какой балык на острове кто то готовить будет...

 

@Карась,

В КУ на открытие ловилось нереальное количество мерного берша.
Естественно коптили. Так вот по всеобщему мнению, берш не проиграл окуню.
Даже более сочный и, как мне показалось, менее костлявый.

 

@Ден,
Мы завтра домой.
Парни остаются ещё на неделю наверное.
Встретят ревизора как положено.

 

Сома кусками обжарить в большом количестве масла, очень вкусно.

 

Котлеты сом-судак 50×50 отвал башки.
*зуп даю. зуп Синего, если чё.

 

А я астраханского сома на 11 кг жарил на сковородке. Очень ваусно. А Рыбинского точно такого же в прошлом году - фигня.

 

А поеду пожалуй с квоком вечером. Погоды располагают... Мож и мне на шашлык чë обломится...)))

 

Сковородка не та, точно говорю...)

 

А можно мы все остальные так сделаем?

 

Квок выкинь на х..!Это только чтоб не скучно было.Лови на куриную печенку.

 

Я как то пробовал сома жареного, для меня слишком жирный и мягкий. А в год путча поехал к жене в экспедицию где то на среднюю Волгу и недалеко была большая старица, мы были на лодке лас3, мужики вытянули невод и кидают в лодки рыбу 2 руками, подошли смотрим, подплввайте ближе и кидают нам 2 сазана. Разделал, замариновал чисто соль и лук, пожарил на решотке, до сих пор помню как было вкусно.

 

Есть пятерочка,можно и домой.

 

Какая-то она брейтовская.

 

Бля,ещё 2 слил, все пошел на причал.

 

Брейтовский была бы 8-10

 

Ля ты жааабаааа

 

КрасавчеГ