Рыбалка и еда

Здравствуй ёлка новый год скоро будем пить опять, будут деньги, будет водка, ну как Синий наливай !!

 

@Dm.R., пагнале!!!!

 

Харош наливать...про осетра расскажет кто-ни..ть...как приготовить...чтоб не отравиться..!!

 

Наливай!!!

 

Не, я таки чего-то не понимаю...
Сегодня вроде пятница...
А все молчат

 

А где главный "синяк"?
Дернуть то кто готов?

 

как уже писал ранее про лосятину, то научился ее делать наивкуснейше.
Главное что хлопот немного.
Получилось бомбически вкусно.
Причина только не понятна:
- толи соус от Косого сделал свое дело
- толи мясо было офигенное
- толи руки мои сделали все правильно
- но наверно просто звезды так сошлись

Мясо замариновал, почти сутки ждал, обжарил, переложил в кастрюлю, залил водичкой и томил 2,5 часа.
Потом обжарил лук и опять мясо выложил на сковородку...
Макарошки альдентэ дополнили картину.
Косой, мясо очень мягкое получилось, наверно и можно было меньше и 2-х часов томить.
Жаль, что слишком много ушло на котлеты. Чистое мясо я больше люблю.

 

Я шился вроде в наркологичке. а потом сорвался. виноват. сейчас еле лыка вяжу. запой вроде как

 

@Следопут, очень странно. жопа лося жосткая. или это не жопа.
я авторитетно заявляю. лосей валю уже аккурат более 30 лет. могу зуп дать

 

Дружище, я не спец в мясе дикого зверя. Вот утку, ту да, могу ощипать, опалить и приготовить, что не раз приходилось делать. Жене, когда отдали мясо, сказали задок лося. Кусман в 3-3,5 кг. Волокна длинные. На Камчатке, когда бываю, то постоянно делаю северного оленя (шулюм, рагу...). Готовится очень быстро. Так вот, это мясо, когда приготовил, было очень похоже на него по структуре.

А вчера опять делал лопатку баранью. Воспользовался для мариновки твоим соусом. Жена поставила оценку 5+.
Отложи для меня еще бутылочку такого соуса.

 

@Следопут, якши

 

Товарищи, оповещаю

Ворошонка поперла. Вчера был первый замес

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Вот это дело!!!Скоро буду,надолго не пропадай.

 

@БУЙНОВ, стой! Я в Наро-Фоминск наро-фоминскее ещё!

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Да я позвоню сначала,конечно.Видимо....вопщем посмотрим.

 

@БУЙНОВ, давай.. догоняй

 

Кто по щуке есть? Филернул "слётную" на котлетки, есть грамм 200 икры и 65 печени. Жарить умею, в 5-ти-минутке не силён. Простейший рецепт, плиз!

 

@Отец Николай,
Крутой кипяток заливаешь в банку и добавляешь соли, чтобы получился крутой рассол. Кладёшь икру в другую ёмкость и заливаешь горячим рассолом при этом помешивая вилкой. Плёнка на икре при этом сворачивается и подлежит удалению. Степень солёности зависит от времени пребывания в рассоле.

 

@Японский шпиён,
Я так форелевую делал. Один в один. Только не крутой, типа икра что бы не сварилась. Спасибо!

 

@Отец Николай,
Ну да гр.70 наверное не более,
значит икру морозил,но то уже

 

Дык она ещё на Лютце замёрзла

 

Бывали Дни веселаи

 

@Синий вдым и вмуку китаец, нормально все силим

 

50

 

@Синий вдым и вмуку китаец, да, кстате. Защол в винный без десяти и чюьь не обмишулился. Оказалось без пяти одинацать все, синь не отпускают. Но я взял, хотя у меня есть.
Давайтепо. Капле.

 

А вот фильм фантастический помню давно. Там олки играли ., Ну фпнсткс Исаакий.
Яйца там а конце говорили чоомол вот яйцо всмятку и чуть сливками и масла.! Да я сваимлц

 

@Синий вдым и вмуку китаец, спирт
Чета. Стоп. Поляки
Фильм как там девки все были под землёй. Ну артист играл который в дежавю сымался

 

@Синий вдым и вмуку китаец, да! Я мпомню

 

50

 

Сразу чувствуется - сегодня китайский новый год будет! Ура.

 

Помнится в фильме "Частный дедектив" (1975г.) Бельмондо очень аппетитно ел на завтрак яйца в смятку, макая туда гренки ... французы ... кхуле ...

 

Это фейк. Нормальный олкаж будеть по 50 не каждые 33 минуты, а каждые 14.

 

@Бaмбр,
100% фейк...
Нормальный алкач за 33 минуты уже в умат будет и ничего написать не сможет...

 

@Андрей Kurz,
Давай уже не томи, рассказывай про осьминога. Сделал или нет, и что получилось? Вместе ведь рецепт изучали, интересно ведь. Может и другим захочется.

 

Ага, ща в Яузе пяток поймаю и начнем готовить....

 

@0пер,
В Яузе ща не сезон, там ща утва.

 

Это в Шерне несезон, а в Яузе самый сезон, уже трех припарковал.... Еще пару и начнем готовить...

 

Не,не делал ещё. К концу недели наверное попробую,отпишу обязательно.

 

бывале дни веселаи2

 

да, отмечавю маненька



С Новым годом!
приготовил традиционные китайские новогодние "ёжики" из креветок, гребешков, кальмаров и риса.
Соус из шаосиньского вина , чуть соевого, капля кунжутного масла и крахмал..
Зелень и шрирача...
Это прекрасно!