Гостевой дом "БЕРЕГ". Весьегонск. Рыбинское вдхр.

Завтра попробуй снизу кидать... Наверняка помордатее судаки пойдут...)))))

 

Наоборот!
Ну как так можно!
Люди же завтра утром пойдут не туда, ну

 

@BigRIB, Привет Миш, а она между собой не слипается?

 

@Анаконда, Привет, это к судаку на глубине... По русловой бровке.

 

Я тоже удивился
Стоят, как в японском метро
И главное, культурно так, не ругаются
))

 

@полковник Химки, @Анаконда, я сегодня попросторнее укладывать буду...))) Осолил бершиков и окунька, на ужин копчушка с пЫвом...)))
Ну и фото с утрянки-у товарища первый судак на джиг! До того только троллинг и лососёвофорелебассовые рыбалки дома в Торонто.

 

Не дай бог так оголодать

 

И ты злыдень...)))

 

Сегодня под вино, особой солёности не требовалось. Потому не потрошил...)

 

После неприятного дня приятная вечерняя щучка. 5,5 км от дома... Продолжаем...)))

 

Солнце село-и мы домой... Прикрыл щучку бершовой мелочью для кошек, в итоге всё вместе почти "норма"...)))

 

И чего только в Весьегонске не встретишь... И "ШЕРП" почти в полном составе, и пенсионерка из Германии, в одиночку на "Сузуки" покоряющая просторы России. Едет на Байкал...

 

Я сначала насыпаю щепу, а сверху неё - фольгу.
Чтобы с рыбы капало не на щепки, а на фольгу.

 

@Карась,
А поддона что мало чтоб жир собирать ? про щепу ничего не скажу сам знаешь мое мнение

 

@Митинский/Liu, поддон не в каждой коптилке есть. Особенно в "одноразовых". Потому фольга поверх щепы. Всё правильно.

 

Ну у Игоряна вечная там металл что нада ...а вот про поддон не помню просто...вроде был..

 

@Митинский/Liu,
В той коптилке, что на остров берем - есть поддон.
А в той, что на даче коптю - нету...поэтому фольга.

 

А я сегодня без копчухи... Тех бершей, что отложил кошакам-уже не отнять...))) Порвут за своё в клочья...))) Потому пойду щуку чистить и жарить. Каклет не охота...

 

Про фольгу - МЫСЛЬ!! Точно! ТАК надо делать!!!

 

А мне про щепу можно твое мнение?

 

@Лжекарась, можно.....я пользуюсь свежей древесиной ...перед поездкой срубил и нарубил ....а что там в пакетах....

 

Ольхи на островах много, раньше всегда попилишь на бочонки, потом топором каждый бочонок расщепишь вдоль на пластинки и в коптилку. Счас надоело, на покупной щепе вроде не хуже.

 

@BigRIB, а мне не надоело)))) вот так и делаю как ты описал...

 

А лучше ДВЕ фольги!
Не люблю ольху-горчит...Яблоня/вишня/слива-вот моя щепа/опилки)))!

 

Кода много коптить приходится-бензопилой чурку ольховую в опилки перепиливаю... Нормально коптится.

Ерунда. И про цвет рыбы, копчёной на разной древесине тоже ерунда.

 

Ну то что вкус меняется это не ерунда , на яблоне совсем другой , чутка с кислинкой приятной ... но если в дым добавлять масло от цепи бензопилы , тут конечно разницы не уловить

 

Вероятность того, что в стакане воды, что вы пьете, есть молекула воды, которая когда-то была в моче динозавров, достигает 100% И вода от этого не становится хуже...)))
А если у тебя пила масло на цепь льёт немеряно-то завязывай с копчением и неси инструмент в мастерскую...)))

 

@Митинский/Liu,
Копчение пожалуй самый не авторский способ приготовления рыбы, чаще всего рыбу ценят за сочность, вкус сомнительный, а уж оттенки каких то щепок искать - просто понты. Тем более и употребляется она чаще всего на природе, с алкоголем(крепким алкоголем), когда главное ощущение от еды, горячая - холодная, соленая - пресная!
Вы вокруг блюда, которое само по себе готовится слишком большую дискуссию развели...

 

@Илья.Коптево, Плюсы копчения в том, что это просто и быстро. А на природе ещё и способ сохранения улова. Всё остальное согласен, понты...)))
Не... Угорь горячего копчения это реально деликатес...) На Селигере меня научили, как правильно обвязать, шоп не полопался, и на слабом огне... Вкусно...)

 

@Макс23,
Всё правильно @Митинский/Liu, пишет, нельзя бензопилой

 

@Карась,
...привет,чуть отвлеку от "закуски",подскажи плиз,на какой частоте работает боковой обзор ,на твоем структурнике?!!И сколько метров ставишь?(я пральна понял у тебя93sv&!!)

 

@жерличник,

Вот...

 

у меня было 455,Бамбр выставил на 800 ,мне показалось,что стало хуже,верну настройку взад,спасибо...и 30 м в стороны,у меня 25...

 

@жерличник,

Тоже использую только 455....

 

а по сторонам сколько в метрах?Быструю прорисовку используешь???

 

@жерличник,
По сторонам? Если стоит автоопределение глубины, то прибор сам подстраивается....

 

выставил 25,не меняю ,устраивает...а по рисованию,что скажешь?

 

Крайние выезды были на Десногорское... Рисовалку не использовал вообще.. Рисовалку на скоростях более 7-8 км стараюсь не использовать...

 

Если много и быстро-то можно и нужно. Если-же одну коптилку для себя и сейчас покушать-то полено и топорик в помощь...

 

Гармин до 16 км/ч (вроде как) рисует точно, если больше-то автоматом перестраивает как-то программу и сообщает цветом об этом.