Щучья икра

В апреле воспользовался рецептом приготовления янтарной щучьей икры, найденном в недрах Фишинга http://www.fishing.ru/Kitchen/86/195/
Получилось очень вкусно

 

К стати про икру... каждый год оттачиваю навыки по засолке щучьей... вроде прогресс есть, собственно вот фотки до добавления масла
Исходный материал был немного подморожен, есть конечно огрехи, но промылась-то неплохо вроде.

 

Я пытался делать. У меня какая то мутная получается.

 

Не пробовал, возму на заметку. Жена икрянники жарит с икры

 

Осталось ещё содать ветку, щучий хер. Вообще пиз дец какой то ...