Поговорим о дарах леса

Зря Саня в желтый цвет обрядился...сослепу какой-нибудь грибник срежет

 

Сань! Звонил тебе часов в 6 . Ты чего то не але был.

 

Страшные какие. Ты ночью грибы собираешь или кадр такой

 

18-19 сентября совершила грибной вояж во Владимирскую область, под древний город Киржач. Хотели компанией поехать, но кто-то не смог, другой был не в состоянии...
Про себя мечталось о поимке настоящих боровиков, но тут места знать надо с правильным биотопом, в частности с беломошником, а вот их как раз обнаружено и не было. Во втором лесу встречались небольшие островки, так рядом болотинка оказалась... Я сначала расстроилась, но лес мне подарил редкого красавца - подберёзовика разноцветного (Leccinum variicolor)

Грибов, в целом, разнообразие великое, набрала прилично - белые берёзовые, подосиновики, лисички, маслята настоящие, козляки, маслята жёлто-бурые, пару молоденьких зонтиков пёстрых взяла.
По белым великолепно сыграл третий лес, берёзы и сосны, редкие огромные ели, очень красивый! Думаю, когда волна, тут их можно сколько захочешь нарвать. Ещё вернёмся
Находилась, вдоволь надышалась прозрачным, холодным, утренним воздухом осеннего леса.
Великолепные выходные!

P.S. В научной литературе, есть упоминание, что боровые (багровые), одно из местных названий, идут второй волной в начале октября. А, вдруг...

 

Вчера неожиданно нарвался в одном лесу за Ногинском на слой белых ... он конечно был уже перезрелый но пару ведер вынесли из лесу ну и ведро опят ...как без них... часть опят пробую засолить квашением ....посмотрим что из этого выйдет .... ну и конечно до 3 ночи обрабатывали ....
ПС рыжиков у нас совсем мало ...набрали на 600 гр банку и все ...

 

Замыкая цикл.....

Чернушки, гадены, на работу не пустили. Но вроде отмокли. Щас солить буду.
*штоб я еще хоть раз в жизни......

 

@Бaмбр, а вас предупреждали что это муторно )))))..
Вчера видел в лесу грибную жабу ....ею выступала моя жена , ведро с горой белыми забила , еще два пакетика в другой руке и еще белый который никуда не лез в руке которой ведро держала ...я говорю брось не донесешь ....она нивкакую

 

@Митинский/Liu,
ды у меня тут этих грибных жаб как........
*посмотрел в зерцало

 

Грибная жаба - зеркало души!

 

Я свою грибную жабу держу в узде ...вот рыбная та со мной что хочет то и делает

 

В под Щелково говорят синие пошли..

 

@Бaмбр,
А зачем ты чернухи почистил?
Вот дядька мой тоже чистил их, но зеркально. Он вырезал середку, чтоб не марочиться с выковыриванием оттуда песка...
Я аккуратно всё губкой с поверхности убираю... После вымачивания совсем просто.
Как вариант, придать фиолетовый цвет всем грибам...

 

@ОКА,
Потому что обе бабушки чистили, и мама чистила, да еще и по кругу обрезали шляпку.
У меня они трое суток мокли. Вчера солить начал, и попались несколько штук нечищеных, с необрезанной кромкой, еще не раскрытые. Дык я одну подрезал, а оттуда молоко течет. Горькое. Пришлось их выкинуть. Хорошо, что я все остальные обрезал и почистил. Все отлично от молока избавились.

 

А если грибы вымачивать уже порезанными - ускорится процесс избавления от горечи?

 

По @Бaмбр,-да.
По мне пофиг, НО грибы созревают через три месяца...
Я в данном случае страхуюсь!
Мне пох, резанные/целые...
Меня тоже бабушка учила...
Теща и тесть здоровы да и я не бегаю по больничкам!!!
Где бы слëт замутить... Вот поездить надоть)))!

 

Я, крупные разрезаю. И никакой горечи, после 2-3 дней отмачивания.
Это если для холодного посола.
И никакого "скобления шляпок", зачем???
Тем более это отнимает столько времени...
С детства так заготавливали, и у нас в семье, и другой знакомый народ. На Колыме, в 50-х годах, с маслят начал постигать это дело.

 

Юг Калужской обл.
Молоденьких грибов не видно, но крепких зрелых набрать можно.
Есть подберезовики, опята и всякие разные сыроежеки-рыжики.
Корзинку опят минут за 10 нарезал.
Мой любимый размер))

 

Думал куда запостить, в "Здоровье" или сюда. Здесь наверное видней будет. Короче информация для тех, кто осенью страдает от укусов оленьей кровососки. Так как ее не отпугивают репелленты на основе ДЭТА, начал искать средство, ее отпугивающее. Перелопатил кучу форумов. В принципе все жаловались, что эта дрянь ничего не боится. Правда были совсем уж экзотические советы. От применения дегтя, до обрызгивания себя и одежды соляркой. Но мы же в 21 веке живем. Нашел. В Финляндии выпускают вот такой аэрозоль на основе нового средства от Байер.

Средство это называется салтидин/икаридин/пикаридин. В разных странах по разному называется. В финляндии в районе 9 евро стоит. В Росию видимо поставок нет. У нас на основе икаридина нашел только одно средство. Рефтамид Эксперт. Заказал. После получения тестировать будем.
Забыл. Вдруг кто в Финляндии будет. В Финляндии этот аэрозодь называется
Hirvi-Karpas-Stop

 

@Boris. Нагатино,
В этом году уже не актуально. Третью неделю этой оленьей кровососки (лосиной мухи) нету вообще. Во всяком случае у нас тут на востоке МО.

 

Брехня .... в эти выхи штук 20 замочил , а супруга из копны волос два дня 3 штуки вынимала ......
@Boris. Нагатино,
Спасибо за инфу , обязательно возьмем на пробу как откроют границу .... кстати Борисыч которого в карелии покусали , пользовался твоей мазью , но гораздо больший эффект получил от примочек настойкой календулы....

 

@Митинский/Liu,
Блииин! Мы с тобой по одному лесу ходим. Вот реально за последние три раза НИ ОДНОГО не было.

 

@АК65,
Ходим по одному а места разные ....там где грибы там и блохи

 

@Митинский/Liu,
блохи, мухи... они не ошибаются.

 

Эта, а грибы то были? Грибы? Не серухи-зеленухи, а нормальные, маслята там, белые подберёзовые?

 

В этом году оч. много молоденьких толстеньких карапузиков, практически все чистые.

Это в "прилове". Подосиновых было средне так...
*завтра, может быть, ещё съезжу.

 

Точно,нет их 3 недели уж точно.А Ми если грибы в Антарктиде будет собирать,мухи будут рядом,привлекательный уж он очень для них

 

По пути к теще на дачу, заехали на дачный бор. Боровые, белые, польские, моховики, лисички, рыжики. Погуляли, воздухом подышали.
Если будет тепло,то еще видимо порастут, лисички только полезли и польские мелкие.

 

А что по этому поводу думает наш человек в Турку, интересно?

 

Два дня на даче под Ногинском .... очень не плохо поохотились на рыжиков ....

 

Может я чего не понимаю.. но в ведёрке волнушки...

 

Увы, это рыжуки...

 

Странно....
Это рыжики



Это волнушки..

 

@Anbur,
Самые,что ни на есть рыжуки!

 

Зависть -грех

 

Выглянул из окошка в сад, а там вот... На жареху набрал... Второй год кстатЕ собираю

 

А чему тут завидовать, волнушки ещё красивее рыжиков, в детстве много их находил, такие мохнатые...

 

А мухоморы еще красивее ...и что ?

 

@Митинский/Liu,
На любителя, мне опята очень нравятся, потом белые, но когда не в траве, а в бору.
А волнушки красивее рыжиков, а так то ничего в них красивого нет...

 

В засоле волнушки хороши, это проверено ...
Как-то был в Карелии в грибной год ... так вокруг Петрозаводска в лесах полно белых , осиновых ..., а местные грибники специально за 60 км именно за волнушками ездили ... для засола ... очень был удивлен ...