Рыбалка и еда

@Капотнинский, у нас строго пачку на два дня выдавали. памир и астру ереван..
но то на земле! а на заставах курили все вплоть до гвоздей и рубероида

 

Вообще ничего не давали, сами всё покупали...

 

@Буньков, нам по 10 пачек давали в месяц , "Дымок" , либо "Прима" - 74-76 года .

 

А нам выдавали Охотничьи и еще Северные , Приму покупали за злотые в чепке ...
Некурящим выдавали пару кил сахара , которые правда сразу изымались в пользу бражки ...

 

А нам Охотничьи,Гуцульские и Северные.....Охотничьи самые козырные были

 

@ЖК Химки, чепок! я его вообще один раз только видел!
как доехал, хрен знает! печенье там было и пару коробок карамелек. а все курево ждали, но все продали на соседних заставах! водиле чуть морду не расшибли!

 

А в чепке и Ява была, и Столичные...

 

Может и были , но не видел чтоб кто нить курил , Прима уже считалась верхом достатка ))))

 

@Митинский/Liu, Во!!! точно!! у нас в окрестностях виноградники компартии туркменистана были! громадные! винограда жуть сколько... мы в землю зарывали бидон, туда давили виноград, чуть дрожжей и кило сахару. через два три дня бражка была аж с кружки валила на 50 градусной жаре!

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
А ты смотрю опять выделывался в военкомате , что на три года повязали

 

@Капотнинский, Ява!!!! мне отец в месяц раз блок присылал, а у нас все посылки пилились строго на всех, а я один москвич был и мои посылки ждали как зарплату! кусок правда пару пачек забирал за баночки

 

@Митинский/Liu, не! граница же! я призвался в октябре 86го... а с заставы раньше чем молодые приедут не отпустят никак. кому охранять то? научить надо службе... да и потом в душанбе и ашхабаде в госпиталях валялся больше полгода..
весение жуки да, раньше всегда увольнялись

 

Дык и я примерно также ...помню на Селигере почти месяц отдыхал , потом вернулся и в армию ...тоже сентябрь-октябрь...Тока сперва в учебку в Куйбышев , а уж потом к панам самолетом ...

 

Я тебе потом расскажу,что у нас было верхом достатка....

 

@Митинский/Liu, во наверное колбас то там поел!
я когда в варшаве жил, колбас наелся на сто лет вперед!

 

Итак,господа кулинары...Посмотрел сейчас свои рыжики...запах приятный....рассол,который выдавился под гнётом,почти испарился...Чего с ними дальше делать?...Один грибочек попробовал,вроде сьедобный...Может в банку переложить?...И надо ли промывать?

 

@Капотнинский,
Неее у нас никаких вольностей , отдельный гарнизон , за ворота тока по тревоге ....

С ума сошел ? Свое хозяйство при гарнизоне , если на обед Бигус то вперед молодого засылали чтоб успел закрыть все котелки до момента прихода роты ... Вкусно кормили тока в офицерской , туда в наряд попасть было как поощрение

 

@Капотнинский,
Промывать не моги , самый вкус в соке ...
Переложи в банку и в холодильнек и вези на слет )))

 

@Капотнинский, не не неее!!!!
только не промывать ни в коем случае!

 

@Митинский/Liu, а увольнения как же?????

 

Ни в коем случае не промывать - пропадут . Если в банки , то этим же рассолом залить . На воздухе чернеют . Во всяком случае у меня в Ульяновской обл так делают с груздями .

 

Отсутствовали как класс , говорю же отдельный танковый полк в лесах панщины , гарнизон и все тут , да и времена были уже такие что на марше особо наглых поляков в городах автоматом тока отпугнуть получалось от машины......так что тока отпуск на родину , а мне так и не дали ...очень нужен был на месте

 

Всем спасибо за совет...

 

Да не вопрос .... мяса только не забудь купить

 

@Митинский/Liu, во дела...

 

@Капотнинский, во! проще простого! на вкус, руки отьедаешь скрозь!

Спойлер: Рыжыки соленые, по-деревенски

http://www.ykasova.com/kuhnya/750-ryzhyki-marinovannye-po-derevenski-iz-cikla-nash-otvet-na-sankcii

 

@Капотнинский, я к тому что рыжиковый сок или рассол, это очень важный компонент!

 

Я просто засолил..без отварки...рассол мутный какой то,тёмный...и рыжики потемнели и окислились как бронза...это нормально или в помойку сразу отправлять?

 

@Капотнинский, да погоди! прочти креатив то! рассол просветлеет через пару недель точно!
бывает рыжыки вообще чернеют, но на вкусе никак не сказываеца!

 

Вот такие получились...это нормально?

 

@Капотнинский,
Испортились , вези сказал на слет , на мне проверять будем )))

 

@Капотнинский, конечно нормально! вкус и запах есть и это самое главное..
повторюсь, рыжики бывает чернеют сами по себе

 

@Митинский/Liu,

 

Синий ... ты лучше вот мне чо скажи ... вот я набрал чутка грибов , готовить их не хотел , в результате отварил минут двадцать , слил , промыл и засолил слоями со специями , гнет естественна поставил , скока мне дней их так держать до того как в холодильнек убрать ?
Щас на балконе тоесть плюс 10-12

 

Успокоил...а пробовать можно?..уж больно вкусно пахнут..

 

@Капотнинский,
не мотай всем нервы , налей поди водочки , как раз вся баночка и уйдет ...больше разговоров

 

@Митинский/Liu, чуть соленые дней пять, не более... как только первые пузырьки появяца, все, песта...

 

@Капотнинский, во! рыжики можно есть сразу чуть присыпав солью! я могу зуп дать и сам пробовал сто раз!

 

что песта ...пора убирать или писта в смысле поздна ?

 

А если больше??У мну чернушки уже дней 8 под гнетом лежат.