Поговорим о дарах леса

@Митинский/Liu,
Ну да, там картошка то всегда полувареная, как бы много под крышкой жарится, так только еще сестра двоюродная жарит, вкусно пипец, но секрет только у сестры, а она под Рязанью...

 

Вчера на полчасика таки заскочил в лес .. за ландышами и летним опенком (варюхами). Ландыши уже желтые все практически ... можно сказать отцвели, а вот варюх попалось 3 пенька молодых, не пересушенных ... получилась приличная миска отварных ... с укропчиком и маслом была съедена с превеликим удовольствием. В лесу хорошо ... тихо ... только зелень шелестит, да кукушка кукует ... времечко наше отсчитывает ... короче - позитив.

 

@AKM, а комары ...комары то есть ?

 

@Митинский/Liu,
Мало ... практически не заметил ...

 

1 июня с комарами лично познакомишься, ветер 4 м/с, для Рыбинского комара считай штиль, а днем в жару к ним на помощь прилетит мошка, её уже 2 мая было много, а сейчас ну очень много...

 

Ну и какой он друг? Нету в Рязанской области у тебя больше друзей

 

Бряхня...

 

Поддерживаю, коллега.

 

В лесу сейчас сухо будет ... соответственно гриба не будет ... кто не на грядках - тренируйте пока заброс на фидыр (или как его там еще ... ах да ... матч ) вот так :

https://www.facebook.com/video.php?v=2026553590972702

 

Позвони Коптевскому и зачитай ВСЛУХ. Иначе потеряем Илью

 

Да, именно так, СНАЧАЛА прожариваешь грибы ПОЧТИ до готовности, потом добавляешь картошку. По крайней мере, я ТАК делаю.

 

А жарить картошку надо БЕЗ крышки. Это если жарить. Под крышкой - это почти варить...

 

@AKM,
Это сёрф.Совсем ты со своими чертями одичал

 

В этом весь кайф, чипсов не хочется получить, по этому под крышкой...

 

...

 

В калужской белые полезли. Фото утреннее

 

В березняке или по краю ельника?

 

В ельнике. Это на участке.

 

@Хамовнический,
Спасибо!

 

Поедешь в ельник Хамовнического?

 

Мало ли в Бразилии донов педров... А что в Калужской ельники только у него?

 

Ну из других ельников пока фото не было...

 

@Илья.Коптево,
Спят наверное,или дотащить не могут...

 

Очень интересный спор. Я, конечно, больше согласен с Лжекарасем, но, и с ним не совсем согласен. Жареная картошка с грибами готовится на двух сковородках. На одной грибы, на другой - картошка. Не забываем про третий ингридиент - лук. Его можно жарить на любой из сковородок до золотистого цвета. Потом в него добавляется основной продукт. Сегодня я жарил лук с грибами. Грибы жарятся под крышкой, солить/перчить можно сразу. Не забываем сливать конденсат с крышки. Картошка жарится без крышки до появления золотистой корочки. Потом можно ее солить и накрыть крышкой, она уже не развалится. Когда грибы и картошка почти готовы, смешиваем их и жарим еще пять минут. Фсё...

 

Блеать!! Тоже в выходные нажарю себе картофана с грибочками...

 

@Головинский,
Ну это классика наверное, но для меня картошка с грибами, это по консистенции, как когда то в детстве картошка с тушенкой, она просто вареная, просто когда с грибами слегка обжаривается, а грибы просто варёные.
Я никогда не заказываю картошку с грибами нигде, потому что принося картошку плюс грибы, сразу ясно что жарились отдельно и поженили всё это перед подачей на стол. Тогда уж лучше жульен взять и просто картошку...

 

Сыну позвонили, что в Дмитровском районе белые пошли. *ОКА* не подтверждает... Может кто чего слышал... *Куп А* не доступен...

 

Да ладно. Телефон всегда включен.
А вот со связью и слышимостью какая то хрень.
Про грибы ничего не слышал.

 

Сначала грибы, потом грибы с картошкой, затем картошка с грибами и наконец - фу, снова грибы (воспоминания студенческих сельхозработ).

 

Григорич, вот дожди если прольют хорошо, то и у нас грибы должны пойти , вон под Касимовом после дождя, поперли .

 

Я сегодня на работе "пытал" талдомчанина.На перегоне "Талдом-Н.Гуслево" продаванов грибофф нет....Эти самые первые "маячки"!!!

 

Ну, ты даешь, сосед. Ты знаешь, что тебя я очень уважаю. Тем не менее, то, что ты написал тут - это вообще нафик никак не аргументируемое полное фуфло! Если ты хочешь покушать жареной картошки с грибами, научись ее готовить, а не жрать голимые заменители в полувареном виде. Весь смысл - это правильное приготовление картошки, грибы - вторичны. Но, тут приходит понимание, чо ты правильно приготовленной картошки и не пробовал... Жаль, очень жаль. Короче, приезжай сам знаешь куда по осени, я не поленюсь, накормлю тебя правильно приготовленной картошкой...

 

Маленькие успехи "северян" или как прошла разведка!
Закончив дела в городе,решил заехать на грибной тест-драйв.
Район Татищево....
Фуристы,увидев меня с ведром(корзина в гараже пока) и палкой/копалкой усмехнулись только!
Только вошёл...упал на колени,судорожно доставая телепон для фото... .
Есть,накуй,первыйподосик!!!
Потом второй .
Свинухи только фоткал... .
А этих снимал трясущимися руками ,предвкушая жарёху вечером.
Встретил и этих,черноножек... .
Налетала гроза...Деревья гнулись,жопа мокла от дождя....Но и этих сфоткал,они же пЕрвенцы .
Почти сковородочку для ужина и ХОРОШИЙ посыл получил .Пару подберёзовиков тоже забрал для "букета".
Завтра попытаюсь забить на дачные дела...отрыбалить с соседом и вернутся на "подосиновые грядки"...Маслята пока спят....

 

Так я ТАК, по сути, и делаю. Но смешивать предпочитаю почти готовые грибы с СЫРОЙ картошкой. Мне кажется, в этом случае картошка лучше грибным вкусом пропитывается. А так-то можно пожарить на разных сковородках и положить 2-мя кучками в тарелку.
Суть спора с Коптевским была, что он любит, по сути, вареную картошку. Тогда зачем заморачиваться со сковородкой, просто сварил картошку в кастрюле и все...

 

Осенью говоришь? Куда это интересно приезжать?

 

Могу подсказать с разрешения Серёги....Тебе рядышком получится!

 

@Лжекарась,
Я сегодня буду жарить по-коптевски...Сначала грибы,потом картоха!
Я вааще могу по-разному...!

 

Если по-Коптевски, то картоху надо варить