Поговорим о дарах леса

Ну да... с-ки... еще запрещают носки в сандали одевать

 

Согласен полностью. Нигде в МО не напарывался на такое количество лосиной мухи, как на участке от Новопетровского до Волоколамска. На востоке МО единичные экземпляры. На юге уже и не припомню когда встречал. Теперь в лес специально надеваю что-то светлое или яркое, чтоб муха или клещ были более заметны. В прошлом году поставил "рекорд". По выходу из леса - 58 лосиных мух на флисе и под ним и 2 клеща (жена протокол вела).

 

Я с тех пор ,правда прекратил наски пол шлёпки одевать.Считаецо теперь не комильфо на рыбалофке.
Хотя иногда хожу таки,пока ни кто не видит,па утрам.

 

Так,успокоились все!Никто коньяк опятами не закусывал.Вискарь закусывали,двенадцатилетний

 

А вы чиво ... водку не пьете что-ли ... на каждом фото - хеннеси ... ...

 

Ну и инет-форум ... одни буржуины ...

 

Сегодня был в лесу.
Очень сухо....ездили за рыжиками и груздями....вдвоем с женой набрали 2 ведра микса ....в целом очень позитивно....но конечно с прошлым разои не сравнить....
На выхах поеду за ногинск посмотрю что с благородным....

 

@AKM,
Не,могу еще пиво,вино,шампанское сфотать....Вотки в меню нет....

 

На красноармейском шоссе сегодня мужик подходил из леса с огромными прозрачными мешками.
В мешках были какие то грибы. Много.

 

@Серега Медведково,
Это ты с какой скоростью мчал?

 

Я решил,что солухи в этом гОде делать не буду...Если тока чернух...
А вот по благородным оторвусь...Грибовницу и жарёху уважаю!!!
Сегодня опять "оттопырился"!Тока закончил Уваривать!!!НЕ ОТВАРИВАТЬ,а уваривать...На выходе 5-ти л.кастрюля микса(красноголовики 50%,маслят и обабков по 25% )
Фоты спецом не делал,ибо "травмировать" спихику людей желания нет!!!
Думается еШШо пару дней прорастут и всё...Самый размер с куриное яйцо...повылезало много,но не очень то растут...В выхи не пойду,а вот завтра сбегаю за подосиками и маслятами!!!
Пы.сы. Грибы не продаЮ и не обмениваЮ...Могу подарить

 

уморили меня... Повеселился....

 

Удивительно ... это типа : " Вы что .. и селедку без водки будете есть (из к/ф "Дни Турбиных")

 

Грузди вчерась отварил 20 минут и засолил под гнет с минимумом специй , через 2 недели уложу в банки и в холодильнек , пробу сниму через месяц... Ну а рыжики замариновал , получилось всего то 4 литра .... мало гриба ...ох мало ...

 

@Митинский/Liu,
Заплесневеют...

 

@Хамовнический, Ты про что ?
Про груздь ? С чего им под гнетом в прохладе плесневеть ? ... Ну а если что ... там пара литров всего готовых ...не критично ... да и это чисто опыты , я раньше груздей не знал где набрать ...
Вот обычные солю под гнетом горячим способом с зеленухой душистой , сегодня вечером с картошечкой навернул ...бомба просто ...там микс , белые , подосики и опята ...

 

Чо на форумах пишут про опята?

 

@Капотнинский,
косят ...а по югу еще и чернуха пошла массово... если кому интересно ...
Опят собирают по упавшему ельнику с крапивой ...

 

@Митинский/Liu,
Про в банки и холодильничег...
С батей раньше так делали, у нас всегда плесневели и приходилось переваривать и употреблять оперативно. Долго не лежат, хотя, может у тебя и получится!
А вскус действительно бомбический был! С картошечкой, обязательно синеглазкой!!! Ммммм... не захлебнуться бы))

 

@Хамовнический, Нееее я киношек насмотрелся , знаю как нада сделать чтоб не плесневело ... по итогам расскажу , пока рано ....
PS Кстати картошку вчера в магните взял , просто офигенная , вкусная и рассыпчатая , правда магнит далеко был возле Воскресенска , может они у фермера местного берут ...хз...

 

@Митинский/Liu,
Не заплесневеют 100 % ... только тряпочку промывать периодически и смотреть, чтобы рассол-водичка была в достатке под гнетом ... чтобы не сухие были ... на балконе в ведре до марта стоят (если не теплый балкон конечно) ... берешь этак с ледком зимой ... и на тарелочку к картошечке ... и под рюмочку очень даже распрекрасно ...

 

Завтра побегу за последней партией "солонины" ... если будет что конечно ...

 

вот любитель темнить...
не знаю за грибы, не солю просто, а вот тот же щавель, который ну плексневеет вот как пить дать, просто сверху надо прикрыть "слайсиками" хренового корня... Можно, наверное и потёртой кашицей, но слайсики точно работают...

 

а за идею про щавель большое спасибо.

 

Прошлые выходные пришлось отлеживаться - простуда, переходящая у злостных курильщиков в продолжительный бронхит.
Но тяга в лес никуда не пропала.
Несмотря на запуск форели в клубных сосенках, пренебрёг отбиванием предоплаченного взноса и опять рванул в свои места под Зубцов.
Лес до сих пор не октябрьский - листва ещё зелёная, да и на земле мало опавших листьев.
Грибы есть, опять в основном белые. Они вышли на более открытые места, на закраины леса, на границы болот. На них легче выбираются опредившими грибниками, чем в середине леса. Основной урожай собрали в первом же леске, который оказался не обобран.
В самом лесу много чёрных груздей, свежие опята пошли по земле. Первая волна уже превратилась в гигантов-лопухов размером в небольшое блюдце.
Всего собрали на двоих штук сорок белых, десятка полтора осиновых, десяток черноголовых, литра три лисичек, опят можно было много - взяли тоже литра три.
Очень много молодых мухоморов - значит грибы ещё растут.

На этом сезон, пожалуй, закрыл - форель зовёт. Хотя думаю, что и следующих выходных грибки в лесу будут.

 

Вчера был на даче за ногинском....ну там все сливал на зиму... конечно пробежался по лесу ...в лесу сухо.... Набрал чутка рыжиков чутка белых подосиков польских...корочи микс такой..
Всего вышло ведро....белых много но 80 процентов червивые и переросшие....
Зы брат вчера по нр за опятами ездил....говорит такого количества никогда не видел.....нарезал по земле скока нада было ....

 

@Петр,
Белых много червивых?

 

@Буньков,
Те что в берёзах многие с червями. Даже совсем твёрдые шляпки и те с червями. В соснах чистые.

 

В воскресенье "добирал" дачный лес. Опять опята ...секторами ... по корням ... много ... в основном молодые, 70 % еловые, поздно-осенние , плотные, с темными шляпками . "Переростки-шляпаки" не брали ... годовой запас "засолки" доведен до 2,5 ведер на зиму , удовольствие от осеннего леса получили ... недалеко от Москвы ... корзины стоят на строящемся ЦКАД . Грибной сезон закрыл , теперь готовимся ко льду.

 

Во, точно! Как на 1-м фото я опят и набрал. Сколько хош, качество отличное

 

@Лжекарась,
Да ... очень ... второй слой идет ... но это последние в этом году ...

 

Последние, так последние, я продпрограмму решил. Теперь тока рыбалка

 

Кстати про мухоморы.теща попросила нас набрать как можно больше мухоморов,ну набрали пару пакетов,причём не мы одни их собирали
Потом купил водки две по 0,75 три по 0,5 и все равно не хватило
Вообщем одни шляпки в трехлитровую банку и заливал водкой.Теща уже много лет настаивает их 40 дней в темноте а потом растирает спину(поясницу) .Говорит помогает

 

@Diver, Да!!!
Ещё дикие ландыши на водке настаивают...снимает усталость в ногах!

 

Если бы помогало, то теща не растирала спину много лет....
Дай Бог ей здоровья!

А еще корень колгана настаивают на водке, от диареи.
Не было бы имодиума, так бы и "лечились"...
Есть врачи и качественные препараты. Нех. заниматься самолечением.

 

@Куп.А.,
(Задумчево),слыхал я такое название ,,табуретовка" ,а следовательно ,на ней,родимой можно настаивать ВСЁ .

 

А ты не путаешь с "таракановкой"?
..."Губенко надоел этот дурацкий, по его мнению, "интеллигентный" разговор. Он хлопнул ладонью по струнам и обвел собеседников мутным взглядом, в котором проскальзывала едва заметная пьяная издевка.
- Господа, а вы таракановку когда-нибудь пили?! - спросил он неожиданно громко.
- Что это? - не понял Рогов.
- Водку, настоянную на тараканах, пили?
Рогов брезгливо поморщился, а Губенко, захохотав, отбросил гитару на постель и, хлопнув дверью, вышел из избы."(С)

 

@Куп.А.,
,,Табуретовка.
Мем от Ильфа и Петрова. Нарицательное название плохой самогонки. В действительности — самогонка из перебродившего столярного клея, отличающаяся невыносимо отвратительным запахом и вкусом. Теоретически возможна и эпичная «водка из опилок», на пресловутом гидролизном спирту, но процесс в домашних условиях не оправдан экономически. ,,Табуретка ведь такой стул, не так ли? И из нее можно варить самогон." Возможно, это и имел в виду Остап, расписывая прелесть русского алкоголизма ."

 

Был вчера в лесу,под Нарой.Специально не обращая внимание на опята ,бродил почти два часа в поисках ,,красных и белых",кроме таких красных Посмотреть вложение 62988 ...Совсем ни чего,от безисходности бухнулся на коленки и пополз косить ,уже надоевшие(о блин,зимой вспомнишь подумаешь вот дурак)опята.А вторая волна и впрямь сильная в этом году.И пока не все ,расправили шляпки,режутся с хрустом,как молодая картошка.Удивительно,что они не только на земле,ещё карабкаются Посмотреть вложение 62993 ,набрать не трудно ползать два часа трудно Посмотреть вложение 62989 .

 

Чё то фотки в АП свалились,ни чё не понимаю.