Рыбалка и еда

@buz,
Да у меня всё равно не срасталось,дачи-куячи весь моск выклевали.

 

@БУЙНОВ, Отставить грустить , пачиму нет преданного блеска в глазах, и нолил по второй.

 

@buz,
На работе не пию(кремень).Вот завтра с утречка,святое дело.

 

С Праздником! Как купить можно? Штук 50. Люблю яйца)))

 

@AlexM, я 12го буду в москве, спишемся и определимся. я сам на профсоюзной кантуюсь

 

Ок. Пересечемся или я подъеду. )))

 

Юшка под овощами)))

 

@AlexM, это прекрасно!!!!!
попробуй вместо барана кабана, руки можно отьесть до плеч! зуп даю!

Спойлер: Казан кабанлома

http://ykasova.com/kuhnya/846-kazan...hotnichya-kulinariya-psevdovostochnogo-zhanra

 

а я надрал мойвы в речке! и закоптил предварительно замариновав в гималайской соли, олифковом масле, рубленном чесноке и тёртыми зернами кинзы...

 

@Синий вдым и вмуку китаец, Извни, что пишу в этой ветке , таг это только потому, что она мне очень нравиться Всех с Праздником.

 

О кабане думал. Только страшный он и злой. Не дается)))

 

@buz, во! я ж не держиморда! чего извиняца то!

 

@AlexM, дык картечью его родимого!

 

@AlexM, еще немного свежих собрал яиц! красота!

 

Это ж вроде не яйца! Яйца другие)))
Кстати, я готов насчет завтра. Телефон свой в личку напишу?

 

@AlexM, во! только собрал! разнокалиберные!




я завтра утром выдвигаюсь.. как пробки не знаю. но пиши, созвониммся

 

За теплокровными не охочусь, тока рыбов люблю ловить)))

 

Есть! Яишницу буду делать, сфоткаю. У меня яишница! Женщины плачуть)))

 

@AlexM, кстати.. насчет морских волков.
я готовлю вот так.. жутко рекомендую потому что это фантастически вкусно и необычно!

Спойлер: Морской волк с апельсиново-пармским ароматом

http://ykasova.com/kuhnya/141-morsk...m-aromatom-iz-glubin-perevyazochnoy-kulinarii

единственное, готовил до введения санкций против пиндосов и ес.

 

@AlexM, где телефон !?

 

Тама! В личке)))

 

@AlexM, заметано!

 

купил давеча у Кольки Беспалого кусок свинины и сделал наконец то украинскую ковбасу как на заставе.. это прекрасно!

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Подскажи, плиз, чего бы такого из строчков замутить? Тока не особо замысловатое. В прошлый раз тебя спросил, ты, конечно, супер рецепт предложил, тока я в нем половины ингридиентов (составляющих) и не слыХал ни разу.
Так что мне бы что-то эдакое, но попроще
Если еще кто-то знает, предлагайте, моя благодарность не будет иметь границ в пределах разумного

 

@Лжекарась, чуть позже отпишу. Щас иду по трассе по рязанским краям. Зуп могу дать

 

Очень простой рецепт знаю. Делаю с вешенками правда.
Надо взять лук парей. Нарезать и обжарить почти до готовности.
Потом вешенки добавить и жарить РОВНО 10 МИНУТ!!!
Не более. Они должны хрустеть слегка при жевании.
Если пережарить, то будут не вкусные, как покрышка.

А со строчками не знаю. Я строчки только на картинке видел)))))

 

@Лжекарась,
Чо мудрить то , отвари и жарь с луком , сметанки можно ну и по готовности чуть чесночка давануть ..... полюбасу будет вкусна

 

Съезди в лес, офигенно там сейчас, да и грибов наберешь. Свеженькие грибочки по весне - это что-то

 

Это-то я знаю, и с картошкой пожарить и в сметане потушить. Просто набрал много, можно и что-то эдакое замутить.

 

Кстати. если кто не знает, то сморчки и строчки надо 2!!!! раза отваривать по 15-20 минут, ТЩАТЕЛЬНО промывать после каждой варки.
Потом уже жарить или тушить.
И НИКАКИХ супов!!!
Их отваром в старые времена королей травили...
Так что поаккуратнее с ЭТИМИ грибами!!!!

 

@Лжекарась,
Эдакое , опять навалят тебе кучу незнакомых слов и не станешь делать , а набрал многа - угости соседа и все дела

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
А вот какое дело, что бы ты, к примеру, из лебедя сделал? Есть у тебя рецептик в запасе?

 

Фу......)))) Волосатые яйца....
А вот про куриц интересно

 

@AlexM, щас.. минутку

 

@БоТ, яйца будешь брать?

 

@Митинский/Liu, категорически поддерживаю!

 

@Лжекарась, не пугай народ...
я строчками занимаюсь аккурат уже лет 30. их самое главное замочить в соленой воде на полчаса чтобы выползли слизняки. они ядовитые.. а отваривать можно 15-20 минут. не читай мудаков в интернете.. я ими и сырыми закусывал па синьке

а самое простое и быстрое что можно сделать, это омлет с курицей и ветчиной. сочетание такое, упадешь сразу. еще строчки любят укроп и петрушку. зуп даю..
во..

Спойлер: Сине-такелажный омлет со строчками

http://ykasova.com/arhiv/331-sine-takelazhnyy-omlet-so-strochkami

 

@I-GOR, не.. нету. потому что когда мы лебедей готовили в 90х на каспийской тоне, тогда на них запрет был на охоту, а нам работягам есть то надо, вот и стреляли то лебедей, то выпь или бакланов.
а готовили так: рубили лебедя крупными кусками, чуть обжаривали в казане на масле, потом клали картошку и морковь просто чищенную и тушили часа два. и в конце пару лавровых листов, перца и баскунчакской соли. все..
я бы не сказал что деликатес, вкусно не спорю. но выпь намного вкуснее, а водяная курочка вообще улет!

сейчас говорят на лебедей охота свободная, я давно там не был, но поддерживаю целиком потому как лебеди жуткие разбойники.

 

@Лжекарась, а про запеканку и тургеневские строчки я тебе не рассказывал разве?

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Спасибо! Примерно такая мысль сразу и пришла в голову, но уточнить-то было нужно, учитывая твою кладезь рецептов.