Дача, стройка, ремонт

Намекаешь на мои молодые, месячной давности зубы ? По чесноку - не дам !

 

вчера опробовал уже на вкус квашеные стрелки, очень зашли! Не солёные, не маринованые, а именно квашеные.
Рецепт простой, что важно.
На 1.5 литра воды 100 грамм соли, варим рассол, остужаем.
Стрелки резаные в кастрюлю, добавляем зонтики укропа. Заливаем рассолом остывшим и под гнёт на 5-10 дней, я пару недель держал.
Потом сливаем рассол( не выливаем!) , раскладываем стрелки по чистым банкам вместе с зонтиками, заливаем рассолом, закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Пишут, что через 2-3 недели готов будет. Я пробовал на этапе раскладывания по банкам - охуенно!
Рекомендую.

 

О, точно! Не маринованный чеснок, а квашеный. Есть рецепт?
*посмотрел в сторону Буйнова под мангалом

 

На даче общаковая круглосуточная кормушка. В течение дня кормим кошек, а ночью за кошками доедают другие звери...

 

Шоколадница

 

В Борке реально, очень вкусный хлебушек там

А всем привет

 

@Лось,
Насколько помню, всегда крапивницей обзывали

 

@Иго,
В Брейтово магазин от хлебозавода...брейтовский и круглый хлеба черныя ( или серыя)

 

У нас тоже "Шоколадница" всегда называли...

 

Вообщем спеца надо вызывать, так не разберемся, как лимонницу на капустницу намазывать.

 

Кстати, в тему хлеба. Мне всегда астраханский серый крупнопористый свеженький заходил. У нас такой не делают, а здря.
Еще в Мышкине кто будет, там центровой кабак Мышеловка кажись называется. Вот там хлеб пекут, с собой можно буханки брать, бомбический.

 

Если будешь ехать через Посад - заезжай, сорвёшь и схрумкаешь!

 

Затихли дачники, касильщики копатели, чеснока пажиратели . Расшевелю щас... В компост нах
и сардонически захохотал ха, ха, ха!

 

@БУЙНОВ,
Ну компост...и шо ?

 

Та, ни шо. Проста некоторые за это рыбалку продают...

 

И дорого ( поинтересовался) ?

 

Рыбалка, безценна (уточнил).

 

Я такие невесомые тяжести в ведре ношу ..., до тачки не опусаюсь ... , ну конечно посильнее физически ..., чё ..., бывает ...

 

Я , обычно, на даче, тяжелее стакана не поднимаю . А уж раз взялся за тачку, значит испытываю такую личную неприязнь, что кушать не могу .

 

Печник от Бога... 18+(присутствует не цензурная речь...но это шоковое состояние).

 

@БУЙНОВ,
Ахуенный дебил, редкостный индивидум, а язык живой, на слух приятный...

 

Это суржик, до языка оч. далеко.

 

И шо, Новокосинский хуже ?

 

Утреннее брюзжание - комментировать не надо.
Определенно что то в природе меняется к худшему. Сначала пиво разонравилось, затем картошка, теперь никак не могу найти вкусный хлеб. Ведь раньше, даже с кашей хлеб ел.
А теперь ещё и огурцы...

Олежка, а это что за ягода? Не калина?

 

@vng,
Зато сметана классная ... У нас по субботам на территорию СНТ фермеры приезжают и молочку продают ... с белым (пусть и не фонтанистым) хлебом очень даже хорошо идет ... Пиво не особо люблю, поэтому промолчу. Картошка, согласен, полное дерьмо в магазинах ... надо брать на рынке ... липецкую синеглазку (та нормальная). Про огурцы не буду, они свои ... предельного качества и со хрустом ..., помидоры вот-вот будут тоже свои , тоже предельного качества вкуса и запаха (чтобы не говорили про "ранне-спелые" узбекско-астраханские с рынка ). Ягода на фото Олега - кр. смородина, если чё. (Извини, не удержался, прокомментировал утреннее "брюзжание" ибо тоже была потребность в нем, а как же ... )

 

@vng,
Красная смородина это же!

 

Пакет листа Иван-чая заморозил в июне для проверки способа ферментации.
После оттаивания гораздо проще его размять, как тесто. Намокает, появляется фруктовый аромат. Через несколько часов - в сушилку.
Крупнолистовой по этой методе показался интереснее гранулированного, когда ферментируем, пропуская через мясорубку. Вчера сьездил набрал уже спецом под заморозку.
И проще обрабатывать , и время выбираешь, когда удобно, а не когда оно поджимает.

 

Валера,то красная смородина)))!

 

@Мишлен,
Статистика уверяет, что мы употребляем 1.38кг чая в год на каждого россиянина, а сколько ты Иван чая собираешь и заготавливаешь на год, до следующего урожая, просто ты так описал, как буд-то прямо десятки килограмм...

 

@Илья.Коптево,
Х.з....вот у меня счас на Ф.з. все бывшие и нынешние работники местные только цай пьют...имею в виду - не воду, Липтон, пыво...т.е. за день чашки 4-5 чая. ..4-5 пакетиков

 

@Илья.Коптево,
У меня пару трехлитровых банок примерно сухого сейчас.
Он же лёгкий. Интерес - в процессе,
там много факторов, ну и детям подбросить, если удачный вышел.

 

Да какя ж эта смародина,волчья ягода эта!

 

Три года назад пару 3-х литровых банок Иван чая насушил, сейчас осталось треть банки, хотел в этом году заготовить ещё, но лист в этом сезоне какой то жухлый и мелкий (сравнительно), не стал заморачиваться .

 

Клюква это, как клюквовед вам говорю.

На ушах.

 

Анекдоты из России - Anekdot.ru
Помер айтишник, такой себе слесарь по компьютерам, на все руки мастер. Предстаёт перед апостолом Петром.
- Так ты, значит, айтишник, такой себе слесарь по компьютерам, на все руки мастер?
- Да.
- В ад! Сейчас же! Бегом!
- Как же так, я же всю жизнь правильно жил, за что?!
- Э, да ты всё не так понял. У них вай-фай слетел, умный котёл не запускается.

 

У-у-упс!!! Никогда в ботанике не был силён. Ну и...с ней. Тем более, что я её всё равно не люблю.

 

Всем привет.
Намедни, по инициативе родственной общественности, а именно молодого поколения, был приобретён участок земли с целью последующей его застройки и обживания. Таким образом пришлось стать дачником, хоть никогда и не стремился к земле, хватало поездок на Тамбовщину в родительские пенаты. Сам участок находится рядом с с. Покровское, Рузского г.о. К чему я это всё… Есть кто из форумчан обитающих в тех краях? Интересуюсь, т.к. знакомых там нет, а кулютурно общаться с соседями дело хорошее, а временами –необходимое