Поговорим о дарах леса

Так можно первый раз только припустить - минут на пяток, чтобы гриб потерял хрупкость (как, например, с сыроежками). А уж если очень волнительно за вкус - после нарезания варите его в той же воде (песок уже все равно на дне...)

 

Тебе меня не переубедить,тем паче не научить их готовить.Первый раз собирал их с отцом лет в 10-12-ть.И с тех пор,не скажу ,что каждый год...Почти ритуал,начинать грибной сезон именно со сморчков,строчки у нас редкая экзотика.
Я и опята то отваривают,перед заморозкой на зиму минут пять ,семь из за потери вкуса при более длительном отваривании.имхо ,но раз я жив до сих пор...

 

я не про безопасность, а про как убрать песок писала

В сморчках песка несравнимо меньше, мы тут за строчки беседуем...

 

Песка в них ни как не меньше,в виду особенности строения,хотя это может не так бросаться в глаза если смотреть их на идеализированных фотографиях,картинках...
Весь весенний гриб стремится прижаться к земле,из за непредсказуемости температуры воздуха,потому они чистыми не бывают.
Я кстати тоже не про песок ,а про потерю запаха,вкуса писал.

 

@Losь Королев,
Растут на одних и тех же местах, будешь ходить по похожим,ни одного не найдешь, я этот лес как свои пять пальцев изучил за 20 лет, вот и хожу по пятакам.

 

В тех местах (недалеко) в районе Печухни крупные тоже собирали, но в березах

 

А мне кажется смысл 2-х отвариваний В ОСНОВНОМ в промывке. В этом случае смысл варить 2-й раз в ТОЙ ЖЕ воде пропадает.

 

Как ,же вы не поймёте,избавится от песка можно способом, нашинковать гриб,замочив и проомыв....РУКАМИ БЛЯ,В ВОДЕ БЛЯ.....Отваривание...(лёгкое отваривание),лишь для самоуспокоения .
Всё больше не спорю,хуячте,варите их пока они в дерьмо не превратятся ...

 

С утра не знаю, а с обеда, походу, точно бухает

 

Юра эмоционально выразился,но я тоже мОю руками и песка ни какого нет ...
Под водой аккуратно все вымывается.

 

@Лжекарась, @Серега Новокосино,
Дурачьё,я ж с работы тока пришёл...И да,сразу включился в дискуссию (предварительно подготовившись),что вы оба два имеете против?...Да я вас...,да вы у меня....да я блин...ишь ты на....То,то,вот так !
.

 

Ребята, ну всем же известно, что грибы богаты бета-глюканами, то есть полисахаридами, которые стимулируют иммунную систему. Потому то и не страшен нам никакой коронавирус! И прогнозы у нас в стране верные, что полная победа над пандемией у нас будет в июле-августе, когда все наедятся не только сморчков и строчков, а и более массовых и приличных грыбов)))

 

@ГeнИз,
Глеб,давай все же сдвиним окончание карантина хотя бы на середину мая...
Июль-август очень жёстко,сейчас жопа,а тогда совсем худо будет

 

если бухаешь, никакой жесткоты нет

 

@Андрей Kurz,
Андрюх, карантин до середины мая это ваапще крайняк! Я уже, если честно, заипался на удаленке. Толком ничего не спланируешь, и одновременно не знаешь откуда и чего прилетит. Завтра вот в офис писдавать, разборки с чопом.
Очень надеюсь, что после майских все ударно выйдут в масках на работу... будет сказка )))
А вот полностью победить енту инфекцию надо бы не позднее конца июля. Мне же в АО 14.08 выезжать на пару недель

 

К августу бухать не на что будет

 

Не сцать,пацаны,после Праздника 11-12-го всё отменица,.. Заживём,бля!

 

Понял! В эти выхи упор на грибы, весь лес обегу

 

Бля! Парни, харошь трындеть и ерепениться, вы чо как дети?! ....
*много чего мог бы ща сказать, но просто вижу по вашим тут постам, что бесполезно. прискорбно это...

\
****я уже два круиза по Волге и четыре гостинницы забронированных на этот год отменил. В Казани, Нижнем и Самаре. Всё вернули (деньги) в полном объёме. За билеты тоже.
***Ну и куда вы всё рвётесь? Пусть нижняя Волга пару лет от рыбаков-туристов отдохнёт.

 

Ну... кто в лес, а кто в морозилку)))

 

Ты уточняй, пожалуйста, от каких туристов. Они же разные. Те, что лагерями с машинами на берегах стоят, это одна каста. А организованные, по базам это другая.
С баз то сколько народу местного кормится!!! Им два года без туристов на базах кирдык...

 

ну ничего
скоро майские
длинные выхи
наконец отдохнём как следует

 

@ГeнИз,
Им и два месяца кирдык, а ты откуда про два года знаешь? Колись, есть данные?

 

Точно, правда некоторые с лопатой на огороде , зато от вируса подальше .​

 

Чур, тебя))) Откуда я про два года то знаю?! Просто я так думаю... Это же как весь турбизнес со всей ему сопутствующей инфраструктурой. На месяц, три, пять ещё могут законсервироваться, а вот больше... тяжко будет потом восстанавливаться. И ведь не перепрофилируешься...

 

Да ладно....на пошив масок перейти...

 

Ну что, заглотил я эти строчечки, получилось очень вкусно. Как пройдет ночь, сообщу дополнительно. Собака честно выпрашивала, но ей не рискнул дать.

 

.

 

Ой! Курцхар штоль?!! Я ща просто в осадок выпаду...
*у меня это две любимые легавые-курцхары и ирландцы.
**хотя, и была Найда дратхар. Ну такая умница, просто песдец!

 

SOS,отбивается вот так ... _..._..._... и так далее ,учти,ни кто на твою одну точку,тебе на помощь не придёт...теперь даже обиженная на тебя собака.
А азбуку Морзе учи...потом...если...ну вопщем может пригодиться.

 

Ну ты даешь, вообще то ей 10 лет через 3 дня стукнет

 

А что уточнять-то?
Ну да, в силу того, что даже границы между областями подзакрыты, то естественно что туристов-рыбаков и посетителей баз (как и везде в гостинницах) будет минимум.
Это не я придумал, пойми ты!
Это так сейчас везде. И если ты в этом году не съездишь туда в Низы, поверь, ничего от этого в твоей жизни не изменится.
*****Ну чё так тупить-то? Надо подождать, значит надо подождать, да хоть пару лет.
**ну или подвергни себя и семью возможной пандемией.

 

@АК65,
А я и не туплю! Я вообще то про середину августа для поездки под Астрахань говорил. Там в это время даже иногда грыбы попадаются. И на базе, если откроют, вполне можно без риска для себя и детей самоизолироваться и не шастать по рынкам и ресторанам, а тока домик-лодка-берег. И, поверь, там и сейчас шансов заразиться в тысячу раз меньше, чем сидя на карантине в нерезиновой. Дача не всчет)))

 

У меня либо _западает,либо это твои происки не доработки сайта.

 

Будешь не только вторым номером у меня, но ещё и радистом, на тебе будет шифровки в центр передавать, сводки об уничтоженных нами окупантах, запросы на снабжение провизией и шилом, для куражу!
Молодец, короче! Полезные знания!