Поговорим о дарах леса

Тема в разделе "Курилка", создана пользователем Анатольич, 5 июл 2013.

  1. Юлия

    Юлия Рыбак

    Так можно первый раз только припустить - минут на пяток, чтобы гриб потерял хрупкость (как, например, с сыроежками). А уж если очень волнительно за вкус - после нарезания варите его в той же воде (песок уже все равно на дне...)
     
  2. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    Тебе меня не переубедить,тем паче не научить их готовить.Первый раз собирал их с отцом лет в 10-12-ть.И с тех пор,не скажу ,что каждый год...Почти ритуал,начинать грибной сезон именно со сморчков,строчки у нас редкая экзотика.
    Я и опята то отваривают,перед заморозкой на зиму минут пять ,семь из за потери вкуса при более длительном отваривании.имхо ,но раз я жив до сих пор...:)
     
  3. Юлия

    Юлия Рыбак

    я не про безопасность, а про как убрать песок писала
    В сморчках песка несравнимо меньше, мы тут за строчки беседуем...
     
  4. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    Песка в них ни как не меньше,в виду особенности строения,хотя это может не так бросаться в глаза если смотреть их на идеализированных фотографиях,картинках...
    Весь весенний гриб стремится прижаться к земле,из за непредсказуемости температуры воздуха,потому они чистыми не бывают.
    Я кстати тоже не про песок ,а про потерю запаха,вкуса писал.
     
  5. @Losь Королев,
    Растут на одних и тех же местах, будешь ходить по похожим,ни одного не найдешь, я этот лес как свои пять пальцев изучил за 20 лет, вот и хожу по пятакам.
     
    КАЦО и Losь Королев нравится это.
  6. Новокосинский

    Новокосинский Банщик Команда форума

  7. Юлия

    Юлия Рыбак

    В тех местах (недалеко) в районе Печухни крупные тоже собирали, но в березах
     
  8. Лжекарась

    Лжекарась Рыбак

    А мне кажется смысл 2-х отвариваний В ОСНОВНОМ в промывке. В этом случае смысл варить 2-й раз в ТОЙ ЖЕ воде пропадает.
     
    Димыч Химки нравится это.
  9. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    Как ,же вы не поймёте,избавится от песка можно способом, нашинковать гриб,замочив и проомыв....РУКАМИ БЛЯ,В ВОДЕ БЛЯ.....Отваривание...(лёгкое отваривание),лишь для самоуспокоения .
    Всё больше не спорю,хуячте,варите их пока они в дерьмо не превратятся ...
     
    ruza и Андрей Kurz нравится это.
  10. Новокосинский

    Новокосинский Банщик Команда форума

    @БУЙНОВ, Прямо с самого утра бухаешь? ))
     
  11. Лжекарась

    Лжекарась Рыбак

    С утра не знаю, а с обеда, походу, точно бухает:D:D
     
  12. Андрей Kurz

    Андрей Kurz Рыбак

    Юра эмоционально выразился,но я тоже мОю руками и песка ни какого нет ...
    Под водой аккуратно все вымывается.
     
    ruza нравится это.
  13. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    @Лжекарась, @Серега Новокосино,
    Дурачьё,я ж с работы тока пришёл...И да,сразу включился в дискуссию (предварительно подготовившись:p:drinks:),что вы оба два имеете против?:commando:...Да я вас...,да вы у меня....да я блин...ишь ты на....То,то,вот так !:bax:
    :D.
     
  14. ГeнИз

    ГeнИз Рыбак

    Ребята, ну всем же известно, что грибы богаты бета-глюканами, то есть полисахаридами, которые стимулируют иммунную систему. Потому то и не страшен нам никакой коронавирус! И прогнозы у нас в стране верные, что полная победа над пандемией у нас будет в июле-августе, когда все наедятся не только сморчков и строчков, а и более массовых и приличных грыбов)))
     
    БУЙНОВ, Юлия, АгЛ и 2 другим нравится это.
  15. Илья.Коптево

    Илья.Коптево Рыбак Писатель

  16. Андрей Kurz

    Андрей Kurz Рыбак

    @ГeнИз,
    Глеб,давай все же сдвиним окончание карантина хотя бы на середину мая...:)
    Июль-август очень жёстко,сейчас жопа,а тогда совсем худо будет
     
    lavr-s нравится это.
  17. АгЛ

    АгЛ Рыбак

    если бухаешь, никакой жесткоты нет:super:
     
  18. ГeнИз

    ГeнИз Рыбак

    @Андрей Kurz,
    Андрюх, карантин до середины мая это ваапще крайняк! Я уже, если честно, заипался на удаленке. Толком ничего не спланируешь, и одновременно не знаешь откуда и чего прилетит. Завтра вот в офис писдавать, разборки с чопом.
    Очень надеюсь, что после майских все ударно выйдут в масках на работу... будет сказка )))
    А вот полностью победить енту инфекцию надо бы не позднее конца июля. Мне же в АО 14.08 выезжать на пару недель :fisher2::vodka::greby:
     
    Андрей Kurz нравится это.
  19. Андрей Kurz

    Андрей Kurz Рыбак

    К августу бухать не на что будет:D
     
  20. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    Не сцать,пацаны,после Праздника 11-12-го всё отменица,.. Заживём,бля!:commando::D
     
    ГeнИз и Андрей Kurz нравится это.
  21. Лжекарась

    Лжекарась Рыбак

    Понял! В эти выхи упор на грибы, весь лес обегу<:-(<:-(
     
  22. АК65

    АК65 Рыбак

    Бля! Парни, харошь трындеть и ерепениться, вы чо как дети?! ....
    *много чего мог бы ща сказать, но просто вижу по вашим тут постам, что бесполезно. прискорбно это...

    \
    ****я уже два круиза по Волге и четыре гостинницы забронированных на этот год отменил. В Казани, Нижнем и Самаре. Всё вернули (деньги) в полном объёме. За билеты тоже.
    ***Ну и куда вы всё рвётесь? Пусть нижняя Волга пару лет от рыбаков-туристов отдохнёт.
     
  23. ГeнИз

    ГeнИз Рыбак

    Ну... кто в лес, а кто в морозилку)))
     
  24. ГeнИз

    ГeнИз Рыбак

    Ты уточняй, пожалуйста, от каких туристов. Они же разные. Те, что лагерями с машинами на берегах стоят, это одна каста. А организованные, по базам это другая.
    С баз то сколько народу местного кормится!!! Им два года без туристов на базах кирдык...
     
    Новокосинский нравится это.
  25. Мишлен

    Мишлен член ФСР

    ну ничего
    скоро майские
    длинные выхи
    наконец отдохнём как следует
     
    ruza, Куп.А., РАН и 3 другим нравится это.
  26. Илья.Коптево

    Илья.Коптево Рыбак Писатель

    @ГeнИз,
    Им и два месяца кирдык, а ты откуда про два года знаешь? Колись, есть данные?
     
  27. Volga

    Volga Рыбак

    Точно, правда некоторые с лопатой на огороде :), зато от вируса подальше ;).​
     
  28. ГeнИз

    ГeнИз Рыбак

    Чур, тебя))) Откуда я про два года то знаю?! Просто я так думаю... Это же как весь турбизнес со всей ему сопутствующей инфраструктурой. На месяц, три, пять ещё могут законсервироваться, а вот больше... тяжко будет потом восстанавливаться. И ведь не перепрофилируешься...
     
  29. Анатольич

    Анатольич Рыбак

    Да ладно....на пошив масок перейти...
     
  30. АгЛ

    АгЛ Рыбак

    Ну что, заглотил я эти строчечки, получилось очень вкусно. Как пройдет ночь, сообщу дополнительно. Собака честно выпрашивала, но ей не рискнул дать.
     

    Вложения:

    боб, СерЁгаБ, Volgarj.Tver и 5 другим нравится это.
  31. АгЛ

    АгЛ Рыбак

  32. АК65

    АК65 Рыбак

    Ой! Курцхар штоль?!! Я ща просто в осадок выпаду...
    *у меня это две любимые легавые-курцхары и ирландцы.
    **хотя, и была Найда дратхар. Ну такая умница, просто песдец!
     
  33. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    SOS,отбивается вот так ... _..._..._... и так далее ,учти,ни кто на твою одну точку,тебе на помощь не придёт...теперь даже обиженная на тебя собака:crazy::D.
    А азбуку Морзе учи...потом...если...ну вопщем может пригодиться.
    :D
     
    Илья.Коптево и АгЛ нравится это.
  34. АгЛ

    АгЛ Рыбак

    Ну ты даешь, вообще то ей 10 лет через 3 дня стукнет:punish:
     
  35. АК65

    АК65 Рыбак

    А что уточнять-то?
    Ну да, в силу того, что даже границы между областями подзакрыты, то естественно что туристов-рыбаков и посетителей баз (как и везде в гостинницах) будет минимум.
    Это не я придумал, пойми ты!
    Это так сейчас везде. И если ты в этом году не съездишь туда в Низы, поверь, ничего от этого в твоей жизни не изменится.
    *****Ну чё так тупить-то? Надо подождать, значит надо подождать, да хоть пару лет.
    **ну или подвергни себя и семью возможной пандемией.
     
  36. Новокосинский

    Новокосинский Банщик Команда форума

    Брехня, сос отбивается так ..._ _ _...
    Три точки, три тире, три точки.
    Первая армейская специальность - радиотелеграфист пеленгаторщик, есличо.
    Сам морзянку учи.
    ***Заехал указкой по пальцам***
     
  37. ГeнИз

    ГeнИз Рыбак

    @АК65,
    А я и не туплю! Я вообще то про середину августа для поездки под Астрахань говорил. Там в это время даже иногда грыбы попадаются. И на базе, если откроют, вполне можно без риска для себя и детей самоизолироваться и не шастать по рынкам и ресторанам, а тока домик-лодка-берег. И, поверь, там и сейчас шансов заразиться в тысячу раз меньше, чем сидя на карантине в нерезиновой. Дача не всчет)))
     
  38. БУЙНОВ

    БУЙНОВ Мастер фламастер

    У меня либо _западает,либо это твои происки не доработки сайта:D.
     
  39. Новокосинский

    Новокосинский Банщик Команда форума

  40. Илья.Коптево

    Илья.Коптево Рыбак Писатель

    Будешь не только вторым номером у меня, но ещё и радистом, на тебе будет шифровки в центр передавать, сводки об уничтоженных нами окупантах, запросы на снабжение провизией и шилом, для куражу!
    Молодец, короче! Полезные знания!
     

Поделиться этой страницей

Наверх