Рыбалка и еда

Вот мОгут!!!

 

@Anbur,
Ты на рыбалке когда последний раз был?
Почесному.

 

2 недели тому... на РЫ.. свидетелей мнОга!

 

Ну тогда конечно,знаешь где и как сегодня клюёт.

 

@Anbur,
По всякому...

 

@БУЙНОВ, А то!!!
Агентура работает!!!

 

@Anbur,
Меня платники не интирисуют,от слова совсем.
Исключение 77 Лютце,но там другая история.

 

А где ты увидел про платники?

 

Тогда давай отчёт аб абстановке на вчера ,пазавчера,сегодня.

А шоБ дома не сидели... Усе на дОбычу!
Сам сказал.А на хуха?

 

Пазавчера была лесная говядина тушеная с картошечкой!

Вчера греча с каклетками....

Домой приеду .. узнаю..

 

@Anbur,
Резюме:
Гарганьтюа с Пантагрюэлем отдыхают рядом с таким рыбаком.

 

Коллеги!
Хочу дебютировать по солянке.
Ни разу не варил.
Может кто секретный рецепт секретно тут выложит? А? Мясной например.
Спасибо очень и мерсисы
))

 

По мне, в солянке самое вкусное маслины и лимон ... как-то так ...

 

Эх, кулинарю младшей на день рождения. Модифицирую недавний рецепт Анаконды. Тот который густой мясной суп. У меня получается ближе к какому-то грузинском блюду. Не суп конечно. Вспомнить не могу. Но из лосятины. Фото отчёт будет.

 

А компот ??

 

Из лосятины может и не получиться.
Она ж суховата в сравнении с ягненком.
Может помидор положить двойную порцию?
Он сок дадут.

 

точно желтохвост. тунцы если елоуфины, они минимум под 20-30 кило, а блюфины по полтиннику

 

это знаменитый ореховый японский соус. в основе кунжутные семена. продаеца везде.. японский родной конечно самый самый.. наши не бери, химия и крахмал. на фудсити к любом ларьке. если хочешь купить именно японский, сдам родную чисто японскую точьку
но самому делать легко, 2 минуты, вот базовый креатив



в моем есть две тонкости, открыто писать немогу, поставляю в ристорации, но при встрече распишу под гжель

 

Боже, как это жирно
Хотя я вот тоже иногда люблю поджарить шкварки, куриную кожу, потом в вытопленном жиру пожарить картошечку, в нее вернуть шкварки, кожу, залить вровень майонезом, сверху засыпать тертым сыром см на 2 и в духовке немного запечь.

 

Гусиный жир очень вкусен с вареньем (с) Дюма

 

Ага а цироз бывает и от проблема с жирной едой!

 

Кожу жир положим in
Чтобы был холестерin
))

 

C майонезиком замес ...
Здравствуй, Коля, новый вес ...

 

Итак, докладываю.
Да, лосятина получилась суховата. Может маловато потомил, всего 2 часа.
Не понравилась "сладость" от болгарских перцев. Хотя, гостям сочетание сладкого и острого (покрошил стручок чили) понравилась.
Я бы еще как-то загустил все это дело. Получился реально суп. Перцы и помидоры сока дали до верха. С вареной картошкой хорошо!
А в целом - имеет право быть. И готовить не гиморно.
Рецепт:
- На дно утятницы чуть растительного масла.
- 3-4 луковицы, режем полукольцами
- 4-5 болгарских перцев (лучше разноцветных для красоты), дольки в длину
- Перец чили. Тут по вкусу, я порезал один стручок.
- Зеленый лук, петрушка,3 зубчика чеснока (мелко нарезать)
- Мясо. Я порезал ну очень постный кусок лосиной мякоти. Кусками примерно 1 см толщиной
- Солим, перчим (черный крупномолотый)
- 3 "мясистых" помидора (без шкуры)
- Чуть томатного кетчупа (показалось маловато помидоров). Но, думаю, можно и без него.
Все слои до помидоров плотно утрамбовываем.
В духовку на 4 часа. Русская печь вообще замечательно будет!
Все, приятного аппетита!

 

Круто!!!
Дерзну сказать мыслей чуть))
Самое главное мясо.
Я телятину делал - и то суховато было. И долго нельзя. Через два часа она вообще высохла.
Баранина крупными кусками получается сочной и дает в бульон вязкость.
Можно ребра с косточками. Вообще бомба.
Помидоры, мясо, лук - одинаковое количество по весу.
Если помидоры живые, болг перец не нужен. Он для красоты.
Ну я так делаю. А так, сколько людей, столько и вкусов ))
Блюдо это люблю по причине своей лени. Очень простое и вкусное.
Накидаю туда всё и жду. Через дельта тэ имеем результат.
))

 

Ребяты,есть водка,самогонка и виски ....ааа мотыль тоже есть...
Чё приготовить завтра на рыбалку???

 

@ОКА,
Не будь как все,приготовь мотыля

 

@shusi2009,
За руль уже не сяду,только к соседу в авто.

 

У мене тесть всю жысть картошку отваривал, в банку клал. а туда чуть ароматного масла подсолнечного и лука.
мировая еда на рыбалке, могу зуп дать

 

ну, с пятницей...

image share

 

И тебя, мил человек

Угорь есть в закромах? Уж больно супружнице полюбился...

 

@Иго, Капчоный или в желе консервный?

 

Капчоный

 

@Иго, не, пока нет..
в выходные только каптить будут на белорусчине. завтра буду заказывать, сообщу тогда с оказией

и смотри, если дешевле, то можно взять целого угря

 

@Синий вдым и вмуку китаец,

по рукам

 

ну все, пора и честь знать

 

Водку сменяй на картошку и овощи
Самогонку на колбасу
Виски на яйца
Мотыль на майонез
И сделай оливье

 

Отрыв башки ... сделаю ...

 

Экспромт, стейк из лосося под песню Юры Шатунова !
Отрываясь в кабаке на юбилее супруги !
А ведь завтра на рыбалку!

 

@Volga СП,
С праздником тебя и супругу с Днем рождения