Поговорим о дарах леса

Маладой ишшо,вишь-он и Дизель не любит,и шиповку не носит.Детская болезнь левизны в коммунизме_Пройдет.

 

А хоть примерные пропорции (Синий прости), ну т.е. соотношение ингридиентов (Синий, еще раз прости) можешь сказать?

 

Раньше тоже сахар ВЕЗДЕ сыпал. А ща не могу, ну не лезет в меня сладкое питье, даже чай сладкий не могу пить. Вот варенье - с удовольствием

 

Удивительно, но у меня последние лет десять точно такое же отношение к сахару. Даже кофе без сахара предпочитаю - ну, если слишком пережаренные зерна, можно несколько крупинок на кончике чайной ложки.
А вот клюква протертая с сахаром или чёрная смородина с творожком - с ума схожу.

 

В следующий раз сплавляться будешь, чай из смородины дикой завари. Мы когда на байдарках ходили, нас жена одного товарища научила. Она с Урала. Режь веточки вместе с листьями и заваривай в чайнике минут 5-10. Аромат и вкус необыкновенный. И цвет почему то красный получается.

 

Ну здравствуйте. А ежевика? На Кавказе как-то, когда по горам лазили, в районе Красной поляны нас проводник на поляну в лесу вывел с ежевикой. Метров 300 в длину и метров 50 шириной. Только говорит аккуратнее собирайте, а то и медведи ее любят. Куст поднимаешь, а там все черное от ягод. Вот мы ее со сгущенкой и родниковой водой намяли. А в Орловской области в пансионате варенье из нее варили. Тоже много по краю леса росло подо Мценском.

 

а морошка под Касноселькупом и черёмуха с вишню в пойме Айваседапур... Где мы а где Мценск с Кавказом? Я про свой лес говорю, где малинники таки да, а ежевика, как называет её супруга - "мушинные глазки" - по 2 зёрнышка на ягодке. Черники бывают урожаи, лесная земляника слегка попадается, брусника только обозначена парой кустиков на 10 гектаров... Даже клюкву где-то соседка по ведру умудряется наковырять. Но все эти ягодки наземные, а ползать на коленях или торчать в позе бобра, не моя стратегия, по этому и сказал, что только малина, малина у лесной дороги, и то, только потому что усыпано и комфортно собирать...

 

@Буньков,
Какая у тебя малина в лесу? )) верней, откуда там дорога.., в 100 метрах от забора )) ?
А дальше - ты писал.., в лес не ходишь

 

дорога не 100, а метров 40, ща померю на карте... 62.4 м от калитки. вот... Это я за грибами не хожу дальше 100 метров, а прогуляться если, то могу и на метров 600 отойти, а то и больше...

 

@Буньков,

Это.., при таких соседях то )), что по вёдру клюквы..
Да и дорогу то раз прокатали )), соседями ты вовсе не обижен
А тут - малины заросли стоят.., и ты, только в выходные там бывающий )), комфортно собираешь ?
Хватит заливать )), давай фотку на будущий год )), тебя - на фоне кустов обсыпных )), Боря - пробьёт геолокацию )), и все сразу станет ясно

 

Только не рассказывай .., что дорога та )), со времён войны )), а соседка с клюквой - та, единственная , и на малину у неё аллергия.. ))
Да и на коленях или в позе бобра )), ей удобнее )), чем тебе на раскладном стульчике

 

Да понятия не имею откуда дорога... она не проездная уже была как я участок купил, только пёхом можно и причём тут война? Не было там войны, если ты про ВОВ. На счёт аллергии соседской, вообще не в курсе, просто как то видел как она из леса с ведром клюквы вышла...
Дачники иногда ходят в лес, но не критично, то, что кого то встретишь в лесу, это 1 к 10
Вот скажи, зачем пилить в дебри или в "кукуево" за грибом, если и собранное в 100 метрах, без напряга, и так за сезон не съедается?
Вот тут кто-то писал, типа вышел в сад с пилой, по умному опилить яблони, что даст прирост урожая, но зашёл обратно - сейчас типа 6 тачек прикапывает, а будет прикапывать 10, Вот каг то таг...

 

Ладно, проехали )))
Но в следующий раз, спроси )), а ты чего с клюквой )), а не с малиной?
Яблок в сезон.., 20кг во всех сортах )) - более чем достаточно , если конечно.., нет погреба.., как у Игоря Чугайнова ))

 

Ну ты ходок. Я под Барыбино километров за 15 иногда наматываю. Но у меня и дачи такой фартовой нет. В смысле вообще.

 

погреба нет, вода близко
Ну яблоки то куда ещё не шло... их хоть "сжать" можно до размеров "кальвадоса" , а вот те же 3 ведра боярышника, с трудом по знакомым распихал...

 

блин, только увидел...
Рву малину, мимо парочка молоденькая проходит, не знаю что вообще в лесу делали, но догадываюсь . Она такая - "нифига сколько малины". Он "угу". И прошли безучастно... Ну, лениво собирать, понимаю, но ты, блин, хоть руку то протяни, вот прямо горсть, прямо, на месте скушай! ... нет, накуй нужно, чипсы вкуснее...
Ты не заметил, что сейчас вообще никому ничего не надо. Последнее поколение, кому хоть что то в этом плане интересно, это кому 40+
Много ты на рыбалке пацанят видишь? Не, ну есть конечно исключения, тот же 12-ти летний мой крестник, которого я, и его дядя, так на рыбалку, так и на грибную охоту подсадли, что сами не рады, вот прям трясёт его от азарта, готов в любую погоду, в любое место, в любое время... Много таких детей знаешь? Я одного.
Раньше, на тех же деревенских прудах, детвора стаями толклась день и ночь, видел сейчас такое?
Как то сына, супруга за черникой чуть ли не волоком потащила. Пол стакана собрал, спрашивает "А сколько на рынке черника стоит? 200? Бля, я бы меньше чем за 2000 не продавал, и вообще, что я тут делаю, когда её по 200 купить можно."
У нас рядом котеджный посёлок вырос, ну всё, думаю, писец лесу, всё сгребут... Нет, ни-ко-го! Так, девки, молодняк, за территорию покурить выходит, от мамок прячась и всё!
Вот по этому и комфортно собираю... не знаю, радоваться или печалится по этому поводу...

 

оно и к лучшему!
Была раньше дача в Дедовске, ну как была, родительская, но там "хозяев" как грязи, короче хаос сплошной, по этому супружница просто упилила про покупку чисто для себя. Купили участок, построили избушку...
Раньше был путешественником, для которого, как для бешеной собаки, 40 вёрст не крюк, а теперь вот каг то таг...
Но, если честно, ни разу об этом не жалею, люблю дачу, место это по душе пришлось, да и водоёмчики ближние освоил... как говорится, рыба есть везде! Ловить надо уметь

 

Старпёр!Точка!

 

не будь таким самокритичным

 

@Буньков,
В зеркало посмотри....на даче.

 

@БУЙНОВ,
мож фейсами желаешь помериться? Да не вопрос, дедушка

 

@БУЙНОВ, @Буньков, вы что оба (два) Лешие , тут в Дарах леса пререкаетесь .

 

Если кто то вещает из-за дачной печки то он называица по другому.

 

@БУЙНОВ, я люблю по существу, а ради фдуда

 

.

 

Ну что сказать .... я все про рыжики ...... думал испортил последний сбор , во первых чутка пересолил , во вторых на мой вкус слишком сильный дух елочный присутствовал ... но я их не выкинул а переложил в банки , придавил чтоб сок сверху был и в холодильнек убрал .... простояли они выходит чутка больше месяца ... вкус изменился , чуть ушла соленость , сильно ушла елка и появилась чуть заметная кислинка ...корочи со сметаной закусь мировая !!!

 

@Митинский/Liu,
Не со сметаной ты их жрёшь,ох не с ней

 

а по существу, вот любишь зарядить

 

@Буньков,
Спать пошёл,завтра на рыбалку.

 

сейчас на радио приходил миколог, цельный прохвессар по грибам. Жутко умный дядька, всё формулы, формулы...
Короче расставил все точки над i Значится так.
1. Свинуха, однозначно ЙАД, сразу не здохнешь, но по мере накопления, (а хрень йадовитая не выводится и гробит иммунную систему) наступит момент, когда раз, и писец пришёл... Причём писец, со стороны своей же иммунной системы, которая сама же грохнет твой организм, приняв его за чужой.
2. Если красный мухомор отварить дважды сменив воду, то его спокойно можно употреблять как съедобный гриб.
3. "Бледную поганку", хоть 100 лет кипяти, путь один - погост.
4. Даже смертельно йадовитые грибы жрут черви, мыши, слизняки... Так что червивость и поеденность не показатель съедобности.
5. Рвать, срезать выкручивать, или не трогать вообще, не имеет значения. Буржуи провели 30-ти летний опыт.

Фсё, лекция закончилась. Кто читал, молодец, кто нет, к тому придёт грибной писец

 

@Буньков,
С точки зрения токсикологии, а не только микологии, товарищ прав по всем пунктам (№№1-4). По-видимому, и по 5-му тоже. Я бы еще про ядовитость строчков добавил, та еще бяка.

 

@РАН, не, что слышал то слышал, ничего про строчки не говорил, он просто примеры привёл... Правда упомянул что "волнушка" у немцев тоже йад.

 

@Буньков, у "них" там многие наши грибы, и не только грибы, йад...Ну и СлаБогу, перебьются без наших груздей

 

Надоть слёт в забугорье замутить и угостить грибами гансофф.Я валуи и волнушки могу подогнать!!!

 

Или это в средства?

 

Резюме...
Будьте бдительны...С Иго..и мэстными аборигенами.

 

Оч. интересную,и в то-же время достаточно мерзкую историю,мне тут рассказал коллега по работе...
В своё время он работал в ХМАО,добывал углеводороды.
...Каждый год у хантов и манси проходит праздник Севера...Игры, пляски,состязания спортивные...И,чтоб "сильным стать" они применяют довольно необычный допинг.За год до своей "олимпиады" они собирают мухоморы,складывают их в кадушки и писиют сверху. Обильно так писиют...Закатывают эти кадушки и "это дело" маринуется(бррр-р-ррр) ровно год! Перед соревнованиями они нажираются этого "маринада" и он придаёт им силищщу немерянную! Рвут друг-друга на части!!! Эдакий "северный бромантан!"...
А Буньков говорит "два раза отварить"...Невежда!
Вот...

 

@КАЦО,
Цыганки при мне мухоморы (красные которые) паковали в пакеты, остальное (писают, аль нет) не видел. Но если честно, от употребления мухоморов летальных исходов быть не должно.

 

@КАЦО,
так то не я, то прахвессар сказал, я то чё
Х и М, дикие люди! А вот ненцы и селькупы чисто одэколёне допинговали, без возрастных ограничений, и стар и млад, по этому на праздниках, а он там один - день оленевода, мы обычно на время реквизировали их оленьи тачанки, и гоняли на них аки Нестор Иваныч по Гуляй-Полю