Поговорим о дарах леса

Ну вроде и у нас пошло на юге.Завтра по серьезному.

 

В огороде пошли маслята ...первые в этом году...красотки...

 

Я уже пузо набил жареными, детская площадка вся усыпана.

 

В районе Малоярославца полезли подосиновики. Не много...

 

В угличе вчера ливень , продают лисички и пара белых замечена , в калязине лисичек почему то не было , а вот чуть ближе к москве опять пошли ...других грибов не видел .

 

Прям за забором

 

это из питомника....,белые будут попозже,зреют....

 

Ближе к полудню пошёл в осинник, неспеша проверил растёт ли гриб , за пару часов собрал с десяток подосиновиков и пяток подберезовиков, даже один альбинос попался .
По непроверенным данным, на границе Московской и Тверской области попадаются молоденькие белые .

 

Сегодня,за Солнечногорском.

 

Ага, полезли грибочки
Пробежались с сыном часок возле дачи, Ступинский район
подберезовиков много, все с мясом
Белых 6шт, тоже с жильцами
А вот подосиновики чистые, всякие - большие и маленькие

 

@Карась,
Белый интересный,что шляпа,что ного одним цветом

 

Ехал в город по Р-104 (С. Посад - Калязин) , в районе поворота на ГАЭС продают подосиновики, подберёзовики и конечно белые .

 

Кабы не ложный...

 

У ложного ножка посветлей шляпы и мякоть розоватая,хотя очень может быть,все же мутный цвет какой то

 

@Losь Королев, @Головинский,
Нормальный белый, выгорел на полянке чуток

 

Желательно если бы писали в какой области грибы, в подмосковье всегда раньше появляются грибы.

 

@Ann,
Вы не внимательно читали,абсолютно все точки ребята сдали

 

Да не обращай внимания, эти оба два ничё в гребах не понимают.
Так просто понтуются.

 

@АК65, А ты типо понимаешь и все места знаешь .....а где фотки с грибами ?

 

баравиг сетчатый, иле (па мнению части говномикологов) бирозвый белый раннелетняя форма
*высмаркалсо в направленьйо делетантов

 

Бл...бл...хоть на север уезжай ушел на поиски

 

Сходил в лес впервые в этом году...

Сосед, местный алканафт, но большой знаток природных ресурсов, вчера легко намекнул что уж лисят то настричь можно...
Короче подорвался срання, а после вчерашнего дождя всё мокро, и ходить не комфортно... но это ладно... В лесу полный голяк, ни лисят, ни собачат, ни других пушных... Вообще ничего...
Нашёл одну белую "шляпу" с мясом, наверное с прошлого года ещё стоит, потому что упала прямо от моего тяжёлого взгляда...

... за чернику. Да, таки есть, но жиденько на кустиках и мелкая, хоть и сладкая, но лень даже в ладонь набрать что бы схарчить прямо на месте...
... жду сентябрьских "польских" и больше на провокации ни-ни...

Зачем север? Сейчас товарищ с трассы "Дон", 120 км позвонил. Подосов и подберов как грязи... Наверное и белые есть, просто там где он собирает их в принципе нет...

 

Твоё вижу, а оппонента нет... думаю что за дела...
Зашёл посмотреть кто у меня в игноре, а там оказывается парочка человечков о существовании которых я вообще и забыл что такие существовали когда либо... считаю что от этого не много потерял, а может даже и приобрёл

 

Да я пробежался сейчас вокруг дач...ну лисички, маслята, пара подберов, но это все не то.

 

Все равно НЫНЕШНИЕ грибы в заготовку пускать нельзя. Жди спокойно август, если в заготовку надо.
Ща только на пожарить СЕЙЧАС.

 

Рейд в заповедные джунгли нижней Оки прошел успешно.
Рыбы нет.
Но есть маслята, подосиновиков пара и малина.

 

Да найдем, что с ними сделать. Обидно, что мои ударные точки пустые. У ребят то по округе более менее начало попадаться.

 

Вроде начали собирать активно, это из МО.

 

Конечно, обидно. Я 2 крайних года без грибов сижу (5-7 литров и опята не в счет). Вот это обидно. Уже суп начали варить из подосов и подберов. Срамота

 

Так сделай кружок не вокруг своей дачи, а вокруг дач ребят. Делов-то...

 

Какого года?Грибы,а не парнишка???

 

@Лжекарась,
Я не срамлюсь,ибо для меня самый самый суп...из красноголовиков и обабков...С Урала я!
Ща соберу вишню,отпишу за валуи(кульбики по-пермски )!

 

@@Илья.Коптево, Илья.Коптево, Такие сборы не по нам- буде половина на выброс. Мы собираем одни шляпки и молодые без червяков, но это уже в конце августа и сентябрь!!!!!

 

@Лжекарась,
Собирая валуи,помни ,что они должны быть не крупнее кулака...
Далее замачиваешь в холодной воде,меняя её два раза в сутки,на трое суток...Потом промываем и по банкам.
На дно банки(0.5/0.7 л) кладём лист чёр.смородины,зонтик укропа(можно стебли крупные),пару листиков вишни,пару зубчиков чеснока и пяток горошин чёрного перца...Далее промытые грибы укладываем слоями...Приминаем пальцами без фанатизма!
Заливаем крутым холодным солевым рассолом (пять столовых ложек на 1 л.воды)...Сверху ,обязательно,часть листа хрена,чтоб закрыл всю поверхность!!!Закрываем пластмассовой крышкой и убираем в холод(погреб/холодильник).
Готовность продукта через 3-ри месяца...Всё просто,кроме вымачивания....Главное не дать им закиснуть...
Так солю все грибы:волнушки,чернушки и кульбики...
Пы.сы.Если образовались пузыри,то протыкаем ножом с тонким лезвием вдоль стенки банки...Грибы колоть не надо...

 

@Серега Новокосино,
И запах отваренной картошки)))

 

@ОКА,
А 5 столовых ложек соли на 1 литр ... это ничего ? Не очень солено получается ?

 

@AKM,
То крутой холодный посол!!!
Можно и промыть перед подачей на стол!Нарезать лук тонкими полукольцами и сдобрить подсолнечным маслом...

 

Такая же хня , но у меня был с 16 го запас сушеных белых невьебенный и в прошлом году успел накосить децл, когда они вылезли буквально на 3-4 дня.
В 16 м просто пипец!! Зашёл в лес, поставил корзину и режешь вокруг... это половина. Ещё раз переставил и полная. На все уходило 25-30 мин. И в две сушилки плюс два обогревателя, круглые сутки заготовка, часть сразу порубил и в морозилку.