Рыбалка и еда

Рецепт давай !!!! а то сказочки одни ...

 

Во-во..., я и говорю ))
Мои.. - в эту самую окрошку )) - еще и весь подряд )), хорошо - если хоть какой Очаковский )) хотя бы, квас льют.
И твердят..., что - вкусно очень

 

@700,
О твоих мы пока ничего не знаем ... ну кроме того что они окрошку любят ....А на вкус и на цвет товарищей нет

 

Я привез 10 литров ключевой , ща поставлю новый бродить , как жена бородинского притащить ...

 

@Митинский/Liu,
Рецепт не проблема,но кто пробовал его здесь делать-говорят не получается- и закваску с Липецка привозили и муку,не то....вода вроде как здесь не подходит.

 

@Андрей Kurz,
Нада рабочий рецепт ...тада все подойдет ... У меня пока получаецо либо вкусный либо ядреный , вот как сделаю чтоб и вкусный и ядреный был , так и буду дальше делать ...

 

@Митинский/Liu,
Сразу говорю, рецепт не мой. Мне его I-GORE дал. Я его потом потерял, и квас по памяти делал. Тоже хороший получался. А потом нашел и сейчас его выложу. Советую ещё при готовке с количеством муки и сахара поиграться. Как говорится на вкус и цвет. Кстати, чтобы получился и вкусный и ядрёный, как раз и надо с количеством муки и сахара играть. Да, и для закваски можно меньшее количество муки брать с соблюдением пропорций.
@Андрей Kurz,
Керня все это. Нормально получается. Я летом на рыбалку брал, всем понравился. Ну кроме vic-а. Но он правда его и не пробовал. Как цвет увидел, сказал ФУ и пить не стал. По поводу воды. Вода она и в Африке вода. Тем более сейчас это не проблема. Мне как раз из липецкой скважины сейчас вроде домой воду привозят.

 

@Boris. Нагатино,
а по мне, так не тот напиток что бы вот так уж с ним заморачиваться... Проще купить, того же Очаковского... Правда летом, в сезон, видать не выдерживают технологию, гонят вал, а вот зимой, вполне...
... а вот во все эти "монашки в монастырях делают" считаю полной фигнёй... Если только монастырь не на территории завода

 

@Буньков,
Ты не понимаешь о чем говоришь...
Тот квас о котором Борис рассказал,абсолютно другой напиток и купить его можно только в южных регионах,в Москве его продавали только в одном месте-на Мичуринском проспекте,в магазине в "Липецком" доме,сейчас не знаю-давно не был.

 

@Андрей Kurz,
я не фанат особый квасных дел, но сколько и где бы не пробовал все эти самоделки, так проще уксуса хлебнуть... не вижу удовольствия от такой кислятины...
Раньше в пол литровых банках сусло продавалось, вот из него вроде ничего так квас получался, но смысл был делать, когда его кроме как в бочках больше ни где не продавали, а в бочках он тогда был 1:1 с мочой ослиной разбадяжен

 

Ну-ну...у тебя по классике:"устриц не ел,но...."
Кстати,в Липецке его завод "Росинка" делает.

 

Раньше, когда-то в 70-х, тож заморачивался с приготовлением кваса в домашних условиях, но только до тех пор, пока однажды не купил сухой концентрат русского кваса под маркой(брендом) "Колосс".
С тех пор, а это с середины 80-х, только это.

Московский экспериментальный комбинат пищевых концентратов "Колосс" (ПАО "РУССКИЙ ПРОДУКТ").

 

@Анатольич,
Это не совсем то,мы говорим о белом,а это красный квас.
Я хорошо помню,что в деревне этот квас при одинаковой рецептуре на вкус отличался и закваску при хорошем вкусе давали только большим друзьям.

 

Во-первых с этим квасом никакой мороки. Это рецепт такой большой , а дел там на 3 минуты в день когда закваску готовишь, и чуть больше уже когда сам квас. И во-вторых, как сказал Андрей, это совсем разные квасы. Белый квас очень хорошо жажду в жару утоляет. А уж окрошка то. А если не нравится с кислинкой, можно сахарку добавить. Я же говорил, с пропорциями сахара и муки надо играться. Но на вкус и цвет как говорится.

 

Воооот. Квас!!!
У нас, в Посаде дела т самый вкусный!! Опять же все ИМХО.
Кто проезжает Посад смотрите на остановках бочки с квасом - только фирма Рось!! Много подделок, но на бочках написано какая фирма.
Они сейчас и морс фкусный делают.
Ещё в Лавре делают монастырский с изюмом, но на любителя . Тоже неплохой, прям в Лавре продают .
Но квас - народный напиток, а цена ненародная.дороже Кока колы получаеться.

 

а какие они раньше, при историческом материализме, картофельные биточки делали... мммм.... сейчас так не делает ни кто... У них на Просторной фирменный магазинчик был, так и назывался "Колосс", спецом туда за ними ходил...

 

Хорошо до конца про Лавру дочитал, а то уж хотел когти в Павловский П. рвать...

 

И в него захаживал, рядом с Микромашиной...и на Переведеновском
...потом открыли магазин при комбинате, на Открытом шоссе...

 

вот из такого раньше всегда делали, ничего так получалось.

 

Картопля фри. Жарил на двух сковородках. Без лопаточек. Три перевалки . Вся целенькая. Макдональдс курит.

 

Забыл сказать... Масло подсолнечное, горчичное и оливковое

 

Вот вспомнил,как Головинский на слет зимний привозил колбасок,и решил вспомнить.не пожалел.Редис и лучок ужо свой.И антибиотики наготове

 

@Нарколог,
Что то я доктор вашего врачебного юмора не догоняю,антибиотики тута при чем???

 

Да все очень просто -гайморит у меня(не путать с геморроем).Вот в кадр попали таблеточки.

 

Лет ...дцать назад заипал меня этот самый на букву Г. Который в голове а не в жопе. 15 проколов сделали. Ну и плюс пенициллин внутрижопно как тут некоторые сосайтники говорят. Пока, сука, зуб не удалил. Главное проколы делали в разных поликлиниках (в районной и по страховке). И в обеих поликлиниках делали снимки зубов и не заметили что в них причина. И еще после удаления зуба там свищ оказался в гайморову пазуху. Зашивали потом.

 

сорри за офтоп. А суеверие, что рыбных продуктов (крабовых палочек, бланшированной сайры и т.п.) с собой на рыбалку брать нельзя, все соблюдают?
Сигаретку, спиртного немного все водяному жертвуют?

 

Зря ты про сигаретки,ща набегут грынпысовцы и начнут кричать ,что бычками разбрасываишся,про водтку и говорить нечего всю рыбу пьяницы рыбаки потравили.
А рыбное на рыбалку?Бери конечно...если один едешь.

 

@Андрей Маринин,
По поводу рыбных продуктов. Давно это было. Поехали зимой на Истринское. С автобуса сразу на лёд. Нихрена не поймали. А с нами рыбачок один был, сварщик пенсионер. А к ловле очень поздно пристрастился. Короче вечером на ночлег на Пятницу пришли, расположились. Вот он и говорит я сейчас картошечки отварю, а под картошечку у меня селёдочка окуительная есть. Ну мы тут же на него. Ах ты мудак старый. Да кто же на рыбалку рыбу с собой берёт. Поэтому и не поймали нихрена из-за тебя. Он накуксился и чуть не заплакал даже. Типа я же не знал, меня же не предупредил никто. Короче пока мы кто курил, кто на кухне колупался, он эту селёдку в форточку выкинул. Ну поесть приготовили, сели за стол, разлили. Ну и где твоя селёдка? Смотрим он как то скуксился. А я её говорит в окно выкинул. Мы опять на него, ах ты мудак старый, мы же пошутили. Короче все на улицу и давай сугробы рыть. Нашли.

 

@БУЙНОВ, я мааленькую щепотку табака в воду кидаю. А лешему, - иногда сигарету оставляю

 

@Boris. Нагатино,
До слёз довёл+100500!
Спасибо!
@Андрей Маринин,
Я вот куриные яйца перестал брать...зимой в "камень" так и к летней перебежал...тоже не беру..а вот жаренные пельмени что зимой,что летом...таки маленькие чебуреки почти.

 

@ОКА, вместо вареных яиц удобно брать сделанный их них жа омлет без молока - и жуется легче, и на бутерброд удобнее укладывать - не крошится

 

@Юлия,
Как то помнится угощал товарищ зимой омлетом с цветной капустой,ага без молока...вкус рыбий/без рыбы на рыбалке и вкусно,но рецепта не знаю...полагаю пасированную капусту заливают яйцом с последующим перемешиванием...Спасибо,что напомнила!!!
Привет налимам!

 

Если можно, не бросай-таки сигареты в воду. И так все вокруг засрано сигаретными бычками

 

Илюх! Дай, плиз, рецепт твоей солянки. За основу надеюсь судака брать. Можно в личку, если секрет.
Твоей мне не судьба попробовать, хоть сам попробую сварить...

 

@Митинский/Liu, какие такие "Ингредиенты"? Синего на вас нету, совсем пораспустились...

 

@Юлия,
А может я его спецом провоцирую .....

 

Тогда - Ингредиенты! Ингредиенты! Ингредиентыыыыыыыыы!

 

Только не маслины, а оливки, и не баночные, а желательно вот такие.

http://www.greekoliva.ru/olives-in-brine/603-evros-kalamata-500.html

 

@Boris. Нагатино,
Нормально,т.е. от пуза и так!!!Некоторые и на второй день "тормозили"...пришлось делиться!

 

Это на какое количество человек?