Рыбалка и еда

@Синий вдым и вмуку китаец, Так колбаса то , где , вот чем дальше тем страньше .

 

А ещё ребра трубочкой свернул и так же зажал и передвигай-вкуснотень,аж зажмурился,только кости потом пачкой достал,спинка теряет ценность на их фоне.

 

Кашмар какой,как представил,что обязательно какая нибудь... вонзиться в нёбо.ААА.

 

Никогда,ни одной....))))

 

Значит у тебя бывает мало пива...

 

Янтыки.День второй.Я начинаю их ненавидеть.Ну вроде всё кончилось одновременно,фарш и тесто.И терпение.

 

@shusi2009, маслом почему не смазал? (строго глядя в глаза)

 

Чо б ты понимал,пересольщик

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Мажу,с двух сторон.Зуп даю.

 

@shusi2009, намажь лучше бутерброд, это просто бомба вкуса! могу зуп дать!

Спойлер: Олюторская бутербродная селедка мгновенного малосола

http://ykasova.com/blog/post/view/id/1288

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Сделаю завтра,нет завтра янтыки доедать надо,потом сделаю.У меня две олюторских в холодильнике лежат.Я иногда чернушку с маслицем,солью и чесночком делаю,ем с удовольствием,доча не выдерживает и начинает бутеры отбирать.Простые,но вкусные вещи.

 

Щас покушал плотвичку жареную с икоркой , вот жареная икра мне очень нрависа именно из плотвы , еще помню из карася тоже гуд ... а вот окуневая не вштыривает

 

паника

 

Не надо паники...
На Титанике.

 

ффуу
Фишинг как всегда мутен, 21 год аж как)
Через яндекс зашел, вообще темы не нашел, обосрался, если чесНо.
В закладках бился, нашел, но... январь 2016г(
Короче, за борщ вопрос. Как вы его готовите? Буряк или свеклу берете? Запекаете или пассируете? Морковку и свеклу потом смешиваете или отдельными закладками?
Я щас с мыслями соберусь и сделаю выкладку,т.к. борщ готовлю, готовил и готовить буду. Но есть нюансы и скгодня прям день истины был с Шеф-поваром, т.к. мой товарищь у него попробЫвал и сказал, что его лучше, ну и схлестнулись.
Причем Шеф мою семгу одобрямс и кивнул сделал и в части нарезания свеклы, но...
Вы как бощь готовите, а?

 

@Юра Финн г.Турку FI,
Я в Титанике с женой познакомился в 96)
Под дджея, которого сам и вырастил!

 

Ну и пока трезв, каюсь, стил хеда туд приделал

 

Сёмга тихоокенская, она же стил хед, он же стальноголовый лосось по 380р\кг без потрошков я приготовил так.
Заранее стесняюсь просить прощения за отсутствие фоток бутербродных, ибо не успел на чиабатту, мазанну коровьим, да, именно коровьим (с) Синий в дым и т.д. Китаец) положить и сфоткать.
Срезать на филейки, для посолу 3% соли, 1% сахару, сушеный огородный укроп жмень, ну и 12 часов терпения минимум

 

Оччень художественная фотка!
У нас тоже есть такое полотно в России.
В Третьяковке.
Серов.
Девочка с персиками.
Но оно жидковата в сравнении с этим фото.
И персиков там только четыре
)))))

 

Нее...мы, русские...поюжнее живем...и яичню жарим другим способом

 

Информация чисто для любителей юзеров такого ссанинького вакуумного упаковщика как у меня.
Значится хотел запаковать уклеечку вяленую, но пакетики которые шли в комплекте с аппаратом, как то резко закончились. Была у меня упаковка тоже вакуумных и тоже ссаниньких, дешёвеньких пакетиков их "Метро". Конечно это китайское чудо напрочь отказывалось с ними работать... Кули делать? Не бежать же к али... Да и не дёшево там уж так что вообще... Приходит мысль поэкспериментировать...
Вскрываю последний, запечатанный пакет с уклейкой, вытряхиваю ей, и понеслась... Путём получасовых проб и ошибок нашёл вариант при котором теперь не надо заморачиваться с пакетами с пузыристой стороной...
Может кому пригодится... Вот. Надеюсь всё понятно.
ЗЫ. Понятно что "пузыристый пакет режим на полоски, а их получится куева туча, а потом можно использованные не выбрасывать, а петрушить на лоскуты , Да, ну и на всякий случай, в ход идёт только шершавая сторона...

 

@Синий вдым и вмуку китаец, Ты куда пропал та ? Огород чтоль пашешь безпродыху ?..
@Буньков,
Это не уклейка а плотва ...с пакетами нифига не понятно , где брать , как запаивать ...

 

@Митинский/Liu,
это микс с самой первой Сенежской рыбалки...
Пакеты покупал в "Метро", рублей 150-200 за упаковку 100 штук, а может даже дешевле. Они для вакуумной упаковки, но наверное для каких-то других аппаратов, а в моём, кетайском, не вакуумируются. Когда покупал аппарат, там внутри было пакетов 20, вот взял один пакет, нарезал шершавую сторону на полоски шириной где то 2.5-3 см, длинной сантиметров 6 (пробовал короче, но пакет слепляется и до конца не вакуумируется) Потом вставляешь эту полоску по середине пакета, (и хорошо бы, что бы она доставала до продукта, получается как вакуумовод) и чтобы миллиметра 3, торчало от края пакета, снаружи, и дальше, как обычный, их пакет пользуешь...

 

@Буньков,
Уже лучше

 

да там, и без текста понятно что и как, даже фломастером обвёл... В принципе пол часа хватило поэкспериментировать разные варианты что бы ордуплиться что к чему, и это на голом месте, а уж по наводке, так и того проще...

 

@Митинский/Liu, Не, просто рыбный ларёл маленький открыл, жить стало трудно..
Открыл без кредитов, своими силами. С колбасами пока завязал потому как нет времени совсем, да и температуры с влажностью скачут до невозможности.
Пытаюсь кормить людей качественной рыбой и своей продукцией. Малосолы, майонезы,паштеты рыбные и т.д. делаю сам, прохожу сертификацию понемногу, копчушку поставляют кенты с маленькой но отличной коптильни.
Утром с пять утра в цех солить, потом в ларёк. Продавца нет потому как выручки очень маленькие, так что каждый день стою за прилавком сам... Заезжай если что..
Не могу похвастаца самими низкими ценами, но скажу что качество высшее, зуп дам на все..

[/url]







[/url]





Извиняюсь за невольную рекламу быть может. Но я не хотел.

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Адресок озвуч...или мож в личку,что бы рекламой не сочли,хотя....другим то вон можно.

 

@БУЙНОВ, Позвони лучше.. а то и правда нехорошо будет если еще и адрес воткну

 

@Синий вдым и вмуку китаец, C праздником и нолил стаканчик под твою рыбку . Тока сегодня мы все зеленые , надел фуражку и пошел гулять .

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
Пиши адрес,не стесняйся,я по всей Маскве мотаюсь - заскочил бы.

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
А беломорской селедочкой не промышляешь ?

 

@buz, обнял братан...

 

@Losь Королев, не, позвони лучше. негоже это так рекламы открыто давать

 

не, это запрещено законом.
у меня только все как положено...

 

@Синий вдым и вмуку китаец, А погляди , взгляд то , знакомый . Буйнову показать надо .

 

@Синий вдым и вмуку китаец,
А что, она под запретом ?
http://www.agroserver.ru/b/seld-belomorka-627594.htm
нигде не нашел, что запрет на добычу...

 

2. Сроки (периоды), запретные для добычи (вылова) водных биоресурсов
31. Запрещается добыча (вылов):
31.1. сельди беломорской:
а) в Кандалакшском заливе со всеми губами, губе Чупа, а также вдоль всего Терского берега Кольского полуострова - с 10 апреля по 20 мая;(с)

 

@Хирург, Виноват, исправлюсь..