Ахтуба и Нижняя Волга

Вобла,плотва рыбинская - всяк кулик свое болото хвалит.
Вот помню батя в конце 70-х в 80-х,по каким то космическим делам в Астрахань ездил часто в командировки.
Вот та была ВОБЛА!!!.Туда он возил апельсины и сервелат.От туда вобла,арбузы(просто ограменные)и сазанов,под жабры ему там вату проспиртованную клали,приезжали свежайшие.Ну и икорка паюсная водилась.А воблу батя маслом подсолнечным смазывал и в банки 3-х литровые закатывал,хранилась она долго и вкуса не теряла.
Плотва рыбинская да вкусная,ловил не раз и солил март-апрель,все что сделано своими руками всегда вкусней кажется.НО правильная вобла по мне по любому лучше,не говоря уже про рыбца.

 

700

Сань...есть такой воблер ??
Ecogear CK40
картинку выложи плиз.

 

@Losь Королев, видно мне кроме той серухи, что ел в 2006 году, хорошо сделанной воблы не доставалось. Ну вобла для подводников - это еще школьные воспоминания. У друга отец служил в Главном штабе ВМФ шишкой - на волге возили, он и угощал. Помню, что вкусно было было - крупная и вся с икрой.
Но то что ел из рыбинской плотвы - была точно вкусней, пусть и жирнючего, но из магазина рыбца.
Блин слюна течет после всех сегодняшних обсуждений, но есть сегодня не буду. Нужно следить за весом. Заметил хоть и банку пива всего возьмешь, думаешь одной рыбкой обойтись, хрена - пусть пиво и кончилось , а вторую схомячишь. А утром на весы - +1,5кг по сравнению со вчерашним утром. Откуда не понятно. К вечеру, конечно, лишняя вода выходит, но все равно вес по чуть растет.
Так что всю упаковал в вакуум и раздал по друзьям. Себе всего три упаковки оставил таких как на фото.
Полегчаю кг на три - съем.

 

@Петр,
Рыбца с воблой всё таки нельзя сравнивать, с воблой можно сравнивать тарань, так вот она мне больше воблы всегда нравилась! Да и вобще донская рыба как то пожирней вся!
А рыбца, если заказать где то в Ростове, то это практически селедочный посол и подача такая же с лучком и маслом!

 

@Илья.Коптево, не был ни разу в Ростове. На Дону отдыхал выше Волгограда лет двадцать тому назад. Но по настоящему донской рыбки не поел. Только слышал, что она вкусней волжской.
А тарань, как я понял, азовская проходная плотва, также как и вобла каспийская?
На Волге то таранью зовут вроде нашу густеру.

 

@Losь Королев, @Петр, @Илья.Коптево, @777, @BYKER,
Мужики! Не путайте заводской посол нашего детства - юношества с самосолом нынешнем!
Раньше был ГОСТ! И хрен шага в сторону сделаеш.. А сейчас кто на что горазд (ТУ мать его)!

Бестолку сейчас что либо сравнивать (о вкусах не спорят), у каждой хозяйки борьщ имеет СВОЙ вкус!

 

И мне друзья в АО наловили и завялили чутка, как и просил покрупнее и поикрянистее)))

 

Примерно тоже самое хотел написать. что кому то вобла, а кому то ротан сушеный самым вкусным кажется.
Бесспорно лишь одно - вобла, самое распространенное слово , ассоциирующееся у людей с понятием вяленая рыба. Многие всю сушеную рыбу называют воблой , предполагая, что это состояние рыбы, а не отдельный вид. Ну и пожалуй еще то, что словосочетание рыбинская плотва возникло из за того, что на Фишинге многие рыбачат на Рыбинке. ГОСТы и ТУ тоже далеко не всегда подгонишь под то, что нравится каждому из нас и в какой момент времени каждый из нас что либо попробовал.

 

@Илья.Коптево,
Да рыбца в некоторых кабаках на левбердоне подают как блюдо высокой кухни

 

@777,
Правильно говоришь,еще бычка забыли,особенно азовского,янтарный получается,и тоже просто пестня

 

Да и чехонь еще не затрагивали, а на Дону выше Волгограда это главная валюта !

 

А ещё...очень прикольно звучит фраза, бывает даже от матёрых рыбачков, типа ..." ты знаешь, наловил подлещиков, засолил и ... такая вобла классная получилась"

 

Меня как то повезли на ЛевберДон типа экскурсия в кабак, какой то Казачий Курень или как то так называется, так я в свой отель в городе вернулся только что бы сумку забрать с вещами перед отъездом! Я там на неделю пропал ЛевберДон меня забрал, как Банког! За это время и в Краснодар съездил, и в Азове мне рукав оторвали у рубашки, и новую купили, в казаки меня зачислили и бурку подарили с шашкой и нагайкой, какие то люди, женщины, кавказкие бандиты - калейдоскоп!
И главное как то сам решился вопрос с растоможкой яхты капитаном Ростовского Порта, видимо он тоже там был и мы перетерли эту проблемку, яхта то с Дубровника не по своей воле уехала и сюда прибилась!
Самое интересное, что на поезд то всё равно не попал, вещи забрал и поехал в Москву с провожающими меня на вокзале новыми друзьями на машине, в дороге я потерялся и прибыл на автобусе из Бутурлиновки в Выхино, уже совсем без денег, телефона и коробки рыбца, которого мне подарили, правда с нагайкой и в папахе...

 

Вот только в России так возможно!!!

 

@Илья.Коптево,
Во истину Ростов и Одесса папа и мама,люблю эти города.
Да уж на ЛевБерДоне много чего было,но самое интересное,блудняка не было ни какого,хотя публика отдыхает всегда разношерстная.

 

Нет , Экогир - у меня только резина..

 

@Илья.Коптево,
Да уж хлебнули твои близкие в свое время ...... Зато щас совсем другое дело

 

Сто штук вообще не вопрос. Это всего два (ну три) отделения в морозилке. А если их четыре (морозилки)?

 

@Митинский/Liu,
Ну да, негодяй конечно был еще тот, слава КПСС, остановился! Хотя и потерял в доходах из за трезвого образа жизни...

 

@Илья.Коптево,

а в расходах?

 

...........
Я (про себя).
чеки-то не всегда беру, а не сохраняю уж точно.

 

С соседнего ресурса...

Отчет. Иголка (база 199) с 15 по 22 апреля 2017 года.
Дорога. Традиционно М6. М6 с каждым годом лучше по асфальтовому покрытию. «Убитых» участков – всё меньше и меньше. Сейчас самый убитый – перед Новониколаевским со стороны Москвы в Астрахань. Реверсивные участки абсолютно не напрягали по времени.
Ночевки – туда в мотеле Надежда на въезде (сразу за каской) в Волгоград. Обратно – в Новониколаевском. Мы были одни во всей гостинице. Тишина и спокойствие – машина времени сработала на 100 %. Кроме тишины – бонусы по тортам – у меня 16 апреля день рождения дочки, так в Новониколаевском мы на обратном пути закупились тортами «Тартьяна» на натуральных компонентах. И вообще, Новониколаевский хорошеет год от года. Но особо хочется отметить, что мы во всей гостинице с 22 по 23 апреля в ночевке были вообще одни. Никого, кроме нас – во всей гостинице. Тишина, покой и т.п.
Дорога «украсилась» еще и «добровольными» друзьями ГИБДД. Я не анализировал наше законодательство, но на практике вижу – стационарные посты ГИБДД ликвидируются, на всей М6 от Москвы до Астрахани остались два стационарных поста – в Кашире и на въезде в Волгоград. Но вместо «точек» контроля ГИБДД возникли десятки «передвижных» точек с машинами частников – особенно в Тамбовской области. Если вы видите на обочине вне перекрестка машинку российского автопрома, у которой никто не писает и ничего не продает – то это – контроль. Уже есть хитрецы, которые машину и треноги с камерами ставят по разным сторонам дороги. А скоро появятся, которые камеры будут маскировать мешками картошки. Видимо, это – выгодное дельце, поскольку в Воронежской области была встречена «тренога» с машиной сопровождения с московскими областными номерами.
Ну, про дорогу, в целом, всё. Но хочу добавить немного дорожных впечатлений про борисоглебские подснежники. Особенно по дороге «туда». Кипение хохлаток и пролесок сине-фиолетовое… Особенно на обочине. Обратно – совсем другая картина – желтое и бело-желтое кипение лютиков и другого вида хохлаток. Весной на М6 можно полюбоваться на уникальное природное явление – цветение первоцветов в лиственном лесу. Хоть «туда», хоть «обратно».
И, наконец, про дорогу на предпоследнем участке – на Иголку мы ехали от Волгограда по «танцующему» мосту (ул. Историческая, ул.Качинцев и последующими вариантами). Всего 15 км Волгограда, с лучшей по качеству дорогой. Но на левой стороне Ахтубы (Волги) дорога намного разбитее, чем на правой. Но «погонять» хорошо и на «левой». И именно на «левой» стороне Волги нам встретились дикие желтые тюльпаны.
За Сеитовкой мы ушли налево, на Атыртау. Эти второ- и третьестепенные дороги весьма разбиты, есть очень глубокие ямы – для быстрой езды потребуется повышенное внимание. Зато – пасторальные пейзажи, разные стада коровок, лошадей, овец и даже верблюдов гарантированы.
Понтонный мост в Кривом Бузане был абсолютно разбит, металлические листы на границах звеньев торчали кое-где дыбом. После 15 апреля, как нам рассказали, мост разбирали и собирали заново, так что день-два проезда не было. Но 22 апреля мост уже был восстановлен, и получше, чем неделей раньше.
Проселок (примерно 20 км) был в приличном состоянии – недавно прошел грейдер и заровнял ухабы. По приезду в Бакланье уже по привычке ушли влево, к крайним постройкам.
Александр Петрович звонил еще в пятницу, чтобы уточнить время нашего прибытия в Бакланье. Я согласовал 14:00 по Астрахани. Минута в минуту и прибыли.
Погода нас встретила хорошая – переменная облачность, 17 градусов, но сильный ветер.
И в первый день по прибытию на базу мы никуда не пошли и не ловили с егерем. Потому что наш егерь – Анатолий Шуткараев – приболел. Ношпа и мезим не помогли, помог покой и отдых. А мы вечером покидали кастмастеры с понтона. Я поймал небольшого жерешка со дна из-под правого берега. А Света веселила егерей – ей удалось как-то перебросить дебаркадер и засадить кастмастер в свой берег. Сказалось отсутствие практики за зиму. Я ей посоветовал отложить спиннинг ради безопасности людей и животных и половить на полудонку. В результате попались и красноперки, и густерки, и чехоньки, и карасики. Только воблы не видели. Всех рыбешек первого вечера отпустили.
Да, я забыл конкретизировать наш состав отдыхающих. Традиционно я езжу с женой на рыбалку. А на этот раз номер 15 был трехместным (спасибо огромное Андрею Карасеву за совет взять именно 15 номер). И жена пригласила свою временно не работающую сестру. В результате я оказался на отдыхе не только с родным за 30 лет человеком, но и с барышней, работавшей последний раз в ВТБ риск-менеджером. Сёстры-девчонки меня в результате не подвели – проявляли чудеса самостоятельности, овладевая паломаром и привязывая им всё – карабины, крючки, грузила.
Питание. Благодаря чайнику, замаринованному дома бараньему шашлыку, закупленным в Харабалях овощам – помидоркам местным, огурчикам, редиске, луку-чесноку, кинзе, а также всяческим колбаскам – мы столовались только в день приезда. Если мне память не изменяет, то комплексное питание обойдется в 1300 рублей с носа в день. Мы питались самостоятельно, изредка и с удовольствием обращаясь к беляшам. Беляши были чумовые.
Ну, и собственно про рыбалку.
День первый – 16 апреля. Анатолий еще неважно себя чувствовал. А девчонки еще не научились более-менее метко бросать кастмастер. Поэтому мы пошли по пути наименьшего сопротивления – на ямки ниже базы, немного не доходя до ворот. В итоге девчонки пристрелялись, Лена поймала своего первого в жизни жерешка. Я же забагрил джиговой проводкой кастмастера двух сомят, а третий честно заглотил все три крючка. Но все три были нетоварными и отпущены. На второй ямке практически в одной точке я взял трех товарных жерехов – со дна, на подъеме кастмастера после «тюка» об дно, на ступеньке обруба обратки. Четвертый жерешок попался у ворот абсолютно нежданно, когда ловил окунишек у стенки тростника.
После обеда Лена устала – сказалась и дорога, и махание спиннингом – и не поехала на рыбалку. А мы со Светой попросили Анатолия поставить нас на воблу – чтобы закрыть первым днем проблему готовности продукта к отъезду.
На воблу Анатолий поставил нас на старой Иголке на нижней Ереминской яме, на выходе из ямы под правым берегом. Ну и за вечер мы надербанили почти полное 16-ти литровое ведро. Ловили как на опарыша (25 руб. упаковочка с Садовода, МКАД), так и на навозника (900 руб. «наволочковый» мешок с 1 кг червяков с Садовода, там же). На червя, конечно же, клевало лучше. А на опарыша – было удобнее ловить. Вобла была всякой – и мелкой, и очень крупной – в зависимости от проходящей стайки, я думаю. С русла вобла ловилась достоверно крупнее, чем из-под лодки у берега. Зато из-под берега вместо воблы я поймал двух сазанчиков – и выводить их на воблешную снасть было очень занимательно. Так первый день рыбалки и закончился. А вечером жарили шашлык
День второй – 17 апреля. После тренировочного дня Анатолий вывез нас на «серьезного» жереха – на Иголку между восьмерками. Все знают это место. Ловим из-под казахстанского берега, чем ближе к урезу забросил – тем выше вероятность поклевки. Жерех крупный, 2-3 кило в среднем. Со дна. В пиявках и глине. Интересная коряга лежит вдоль берега, метрах в трех от уреза. Длина коряги – метров восемь, на правом нижнем конце – остатки веток. Перебрасываешь корягу, перетаскиваешь через нее кастмастер – и тут же удар. Или же забрасываешь в начало коряги, и ведешь на снос вдоль нее – тоже очень результативно. Кстати, о кастмастерах. Мы ловили на самые дешевые из Кайды по 45 рублей за штуку, 28 и 32 грамма. Переднее кольцо я сразу снимал и выкидывал, широкую застежку цеплял непосредственно за отверстие. А чтобы уменьшить потери сделал из лески и термоусадочной трубки защиту тройников (на фото). В результате за неделю на троих мы потеряли примерно 15 штук при донной проводке. Защита работала очень хорошо, но и снижала эффективность поклевок/подсечек. Поэтому как вариант борьбы с зацепами был в конце концов выбран двойник – подсмотрено у Анатолия. Если поставить двойник жалами вверх к спине кастмастера (см. фото), то «проходимость» кастмастера при донной проводке резко увеличивается. А зацепистость на поклевках практически не снижается.
А вечером мы ловили сазанов. У верхней Ереминской ямы на приямках. Сазан уже проснулся, поднялся с ям под самый урез тростника на приямках. И Анатолий показал нам ловлю в отвес на палец, чем-то напоминающую зимнюю ловлю в лунке. Лодку чалили к берегу с носа и кормы на приямке так, чтобы между берегом и лодкой оставался карман. И вот в этом-то кармане и ловили в отвес сазанов, опуская вертикально грузик с поводком и червяком в «лунки» из стеблей тростника. Сазан был еще настолько малоактивен, что, засосав червяка, часто просто стоял на месте, не шевелясь. И засекался при проверке снасти. Кстати, открыл для себя круглые крючки (circle hooks) (упаковка на фото). Из тонкой проволоки, дико острые, а главное – засекают рыбу только в районе рта (губ), и с них очень легко снимать рыбу. И отпускать, не травмируя, если захочется. Еще их большое достоинство – разгибаются при зацепах, и легко подгибаются пассатижами. Брал на выставке, торгует питерская фирма. Просто так в Москве не нашел.
Наша сазанья снасть в смотке – тоже на фото. Не нужен вообще был «арсенал» - спиннинги, катушки, какие-то карповые примочки. Всё было просто до безобразия – 3 метра толстой монки, каплевидное унцовое грузило, круглый крючок на 15-ти сантиметровом поводке. Всё.
И эти новые ощущения – когда накоротке вываживаешь на руке сазана. Обалдеть. Конечно, попадалась и вездесущая густера, и караси. Был даже казус – на один крючок подсеклось две густеры. И был другой казус – в один подсак приняли одновременно двух сазанов. Очень азартная была ловля.
Черви подвели. Они «прошивали» как иглы ткань наволочки и разбегались. Когда же мешок положили в пакет – стали затухать. Поэтому к среде (19 апреля) мы извели их всех, насаживая даже уже «задумавшихся» о смысле своей червячной жизни. 19 апреля был самый-самый теплый день, днем доходило до 25 градусов при полном штиле. Комары зверели, а мы тоже зверели, поливая себя гардексом. Этот день выдался и самым-самым по рыбалке. Во-первых, мы нашли активного стайного жереха на перекате в 12-ти минутах от базы. Перед обедом поймали с точки 17 штук (или около того). А вечером, после удачной ловли сазана, с 18-ти до 19-ти с этой же точки поймали еще 22 или 23 штуки. Ну, мы немножко шифровались. Но Анатолий потом все же рассекретил точку – и нам не поверили, сказали, что пробовали на ней и нечего не взяли. И вообще, на мели жереха сейчас быть не может. Ну, типа, как с сусликом – «Видишь его? – Нет. – А он есть». Так что самый теплый день и был самым удачным по рыбалке. А к ночи на 20-е все затянуло, штиль сменился порывистым ветром, и всю ночь лил ливень. К счастью, закончившийся к утру. Но тепло сменилось резким холодом (примерно 7 градусов) с порывистым леденящим ветром.
20-го апреля мы покатались с утра ниже второй восьмерки – взяли двух здоровенных жерехов, заехали в протоку имени Башки, убедились, что в секретах щуки полно, но на «перекрестке» ни одной не поймали и не видели выходов. Хотя в коршах щука изредка била. Вообще, мне эта протока нравилась (для неофитов – въезд справа от российского погранстолба перед восьмерками). На ней был лес, была прозрачная вода, было изобилие птиц. А ныне – весь лес сгорел, берега голые, птиц, естественно, нет. И вода – мутная. Что-то не то. Про пожары следует сказать особо. Это – бич, «кара египетская». Часто местность просто не узнать в сравнении, например, с 2011 годом. Я, конечно, осознаю, что в геологических масштабах – все это – мелочи, зарастет лет через 20-30. Но я живу здесь и сейчас, и мне больно и нехорошо видеть, как исчезает в одночасье сказочный дельтовый лес. Что на Иголке, что на Ольге (Шемаха).
Щуку мы, типа, проверяли и по второй жилке ниже второй восьмерки – не нашли. Констатирую, что нормальной астраханской «щучьей» поверхностной весенней рыбалки у меня не случалось уже с 2013 или 2014 года. А ведь раньше именно за ней и ехали. А вот нет её. Такие дела
Ну, последние наши деньки мы проводили традиционно – утром жерех, вечером – сазан. Черви мои кончились. Спасибо Анатолию – где-то он «стрелял» червей. Хотя я «заказал» червей в привозе, но на мой заказ наклали болт (железобетонный). Забыли, типа. Поэтому последние два дня (20 и 21 апреля) мы ловили сазана в суперэкономном режиме, учитывая каждого червяка. И ведь налавливали по 10-12 штук! Из наблюдений за червяками – конечно, зеленая дендробена экономнее. Она очень жесткая, она реально снижает число «паразитных» поклевок густеры. Но и на неё клюет реально реже сазан. Но зато от дендробены в результате остаются на крючке и леске «отрезки ниппеля». На которые клюет. Сазан же достоверно «любит» навозного червячка больше зеленой дендробены.
Собственно, наконец, всё. Спасибо – ещё раз А.М.Карасёву. Анатолию Шуткараеву – за подсказки и за науку. Отблагодарили, чем смогли. А так же передали посылочку в Кривом Бузане на обратном пути
До новых встреч – хотя положение у меня двусмысленное – выбор между 199 и 177. Ахмет Михайлович прямо меня в измене обвинял  Но – карман-то один… Дима – как насчет моих перлов? Не писать?
П.С. Два штрафа всё же пришли. Один – с Тамбовской, как и ожидалось, области(М6 Каспий, 506 км 550 м). А второй – с 32 километра Каширского шоссе. Оба «больше 20, но меньше 40». Поля в Тамбовской области были 23 апреля завалены снегом. Еще в Волгоградской области лисица дорогу днем перебегала и фазан вдоль дороги летел.

 

Когда падают доходы, начинаешь сокращать расходы! Короче, кто их, эти расходы считает, когда весело то?

 

@Илья.Коптево,

Дык, я об этом же

 

Отчет в стиле 777
На Волгоградском вдх. судак шевельнулся.
Фотки позже.

 

Иголка, паводок, клев усиливается, экзы укрупняются, пошёл морской сазан, сомики товарные. Жереха по прежнему много, как и мелкого судачка. Щука с моря зашла , поначалу крупная, но потом помельчала, хотя вся икряная.

 

Фотки

 

Ещё фотки.

 

Сегодня традиционный семейный первомайский выезд. Почти час искали место на любимом ерике.
Всё забито иногородним заготовителями.
Вода поднимается на глазах.
Ловиться все подряд. Лещ, вобла, карась, берш, окунь, красноперка....Задолбали ерши.

 

Воблешки нормальная проскакивала

 

Хотя на плотву похожа

 

Сегодня опять ездил с семьей на тот же ерик.
Полои ещё не разлились, а там где появилась вода ходят спины рыб.
В этот раз воблы-плотвы почти нет. А та, что попадалась, уже отметала икру.
Много густеры, окуней, подлещика.
Попадались сазанчики и караси.

 

Но самым большим для меня сюрпризом и удивлением была поимка двух таких плотвиц

 

(тихо так спросилтссс)ты о женщинах или о не известной рыбе?

 

Тьфу на тебя,

 

Андрюх, да вобла это обычная, проходная. А ты думал поди. что рыбец своей крови подмешал ??

 

Это и есть рыбец. Самый настоящий каспийский.

 

Ну х с ним, вобла все равно вкусней!

 

Смотрю седни парад и ...рожа знакомая со 177й базы ничо себе думаю...теперь как то и Гариком звать неудобно и в бильярд с теннисом проигрывать придется

 

@777, на рыбалке и в бане все равны .